谁从肥胖中受益？

最近的一篇专题文章 纽约时报 记录了参与者的不幸命运 最大的输家 在聚光灯昏暗之后，电视摄像机停止超速，一段时间过去了。他们重新获得了重量。其中一些，大部分，全部，甚至全部加上一些。

什么的 纽约时报 告诉我们，对于我们这些多年来直接与严重肥胖患者一起工作的人来说，这种失败超过了参与者的表现并不令人惊讶。这些战壕中我们这些人一直都知道虽然具有挑战性，但减肥很少是速度限制问题。保持体重减轻是大多数努力都在下降的地方。

这篇文章引用了NIH研究员Kevin Hall的工作以及能量平衡动力学的领先专家。霍尔博士关于能量平衡的工作之前已经阐明了这一点，而新的工作显然已经提升了照明效果。它本质上表明，严重肥胖随后相当剧烈的体重减轻的顺序激活了身体对抗饥饿的原始防御，这实际上是它正在经历的。代谢减慢，燃料效率提高。在石器时代的贫困背景下，这些是高度适应性的反应，我们今天可能只是因为我们的祖先拥有它们。在故意上瘾的垃圾食品及其丰富无处不在的背景下，这是一场代谢灾难。

这个故事中最受欢迎的部分，以及对此事的高度关注，是它可能为“受害者”提供的救济，反映在整篇文章中引用的引文中。我们的社会有一种可耻的倾向，指责我们设计的这种肥胖流行病的受害者，主要是为了获利。在这种情况下，在这种大肆宣传失败后重量恢复必须感觉像是可耻的失败。霍尔博士的工作，以及对它的关注，大声而清晰地说： 这不是你的错 ！这是参与者和观众都需要听到的重要信息。

防止问题

我觉得 时 忽略了主要含义。严重的肥胖几乎总是可以，并且几乎总是应该首先被预防。如果一盎司的预防值得多磅治疗，那就是时候了。

与会者 最大的输家 有严重的肥胖。严重肥胖是现代流行病中增长最快的部分。一个电视节目可以使观众体育成为我们的文化煽动的问题，但它无法解决它。

为什么？因为在我们的文化中，食物确实被设计为，无论出于何种目的，都会让人上瘾。因为在一个假装切糖的社会中，切割碳水化合物后切割脂肪，最好的证据表明我们从未切割过任何东西。我们只是利用目前的养分固定从新的垃圾食品中添加更多的卡路里。因为我们感叹肥胖的流行及其常常是可怕的并发症，特别是在儿童中，但是作为完整早餐的一部分，我们仍然继续推销多彩的棉花糖。我们推销苏打水作为幸福的来源，而不是糖尿病。我们假装水果卷起与水果有关。我们销售更大的比萨饼，在越来越多的地方种植越来越多的奶酪，越来越大的汉堡，越来越多的培根。

让我们不要讳言：营销肥胖是一项大生意，各种各样的企业都在为此付出代价。它们包括但不限于大食品，它可以从导致问题中获利;大型制药公司，从处理问题中获利;大科技，从造成和解决问题中获利;和大媒体/出版有关，它以习惯的方式告诉我们这个问题：在感到舒服时折磨我们，在受到折磨时安慰我们。

我们知道可以预防肥胖，因为大多数病史都阻止了它。我们在中国这样的地方看到过快速发展的历史，直到几年前，肥胖才是罕见的，并且采用我们擅长出口的所有文化习俗都在飙升。像蓝色区域那样的有益文化捍卫健康和健康的体重，但也正在失去对大食物和大苏打的无情掠夺的基础。

霍尔博士的工作，并由它关注它 纽约时报 如果我们让自己相信其影响仅限于生理学，那将是一个浪费的机会，因为我们一直在利润丰厚的垃圾上运行。对饥饿的代谢防御与以往一样。当我们努力更好地理解它们时，我们不应该忽视我们周围的现代文化，这与我们以前的历史中的任何事物都是一样的，并且利用我们原生的脆弱性来获取利润作为例行事项。

David L. Katz博士是疾病证明的作者，也是True Health Initiative的创始人