沙拉酱降低胆固醇饮食

当你想到健康饮食时要吃的食物 - 包括有助于降低胆固醇和甘油三酯水平的食物 - 沙拉是一种健康的食物。因为有些沙拉往往有点乏味，所以添加沙拉酱可能会让你的沙拉更加生动。虽然这些沙拉酱中的一些可以为你的沙拉添加大量的味道，但它们也可以添加成分 - 如饱和脂肪和糖 - 这可能会破坏你的降脂饮食。本指南将向您展示如何明智地使用您的沙拉酱，而不破坏您的降胆固醇饮食。

奶油色与油性敷料

虽然沙拉酱的种类很多，但它们可分为两大类：

• 香醋调料
• 奶油色敷料

奶油基敷料通常由牛奶，酸奶油，蛋黄酱或奶油作为基础。它们通常厚且均匀一致。奶油色敷料包括蓝色奶酪，千岛，牧场和俄罗斯敷料。由于它们由奶油基质组成，在沙拉上使用大量这些类型的调料可能会在沙拉中加入饱和脂肪。

Vinaigrettes由不同的油和醋组合而成，可能含有其他成分，如磨碎的奶酪，果汁，香草，香料或胡椒。这些敷料易于识别，因为它们在不移动或摇动一段时间后容易分离。香醋的实例包括意大利酱和姜酱。 Vinaigrettes没有奶油基，因此它们可能含有较少的饱和脂肪。即使这些调料含有油脂，可以为你的沙拉添加健康的不饱和脂肪 - 它们仍然可以增加卡路里。

两种类型的敷料还可能含有其他可能影响您心脏健康的成分，如盐和糖。因此，在将其添加到沙拉中之前，应始终检查调味瓶上的标签上的卡路里，脂肪，碳水化合物和钠含量。

在观察你的脂质时使用沙拉酱

仅仅因为你正在观察你的脂质，这并不意味着你必须放弃使用沙拉酱。然而，因为这些敷料中的一些含有可能影响你在饮食中消耗的脂肪和热量的成分，你应该更加小心你添加到你的沙拉 - 或其他食物，如饼干，三明治，或蔬菜。有几种方法可以享受你最喜欢的敷料，而不会显着影响你的沙拉的健康：

• 永远不要拉你的沙拉。 无论您是在家准备沙拉还是在自己喜欢的餐厅订购沙拉，都应该将沙拉酱放在侧面的容器中 - 而不是直接放在沙拉上。这不仅可以让您根据自己的口味添加沙拉酱，还可以帮助您减少卡路里。
• 使用你最喜欢的敷料的低脂版本。如果您想要使用特定的沙拉酱，请查看当地的杂货店，了解它是否可以作为低脂版本使用。虽然这减少了敷料中饱和脂肪的含量，但一些制造商可能会通过添加额外的盐或糖来补偿。因此，您应该检查您的营养标签。

你真的需要沙拉酱吗？

如果你真的想减少加入沙拉的卡路里数量 - 完全省略沙拉酱。还有其他方法来装扮你的沙拉，并添加额外的味道，而无需添加调味品。为了增加沙拉的味道，请尝试以下方法之一：

• 在沙拉中加入少量浆果，如草莓，覆盆子，西红柿或芒果。
• 挤在柠檬，酸橙或其他喜欢的水果汁中。
• 在沙拉中加入美味的蔬菜，如切碎的葱，大蒜或洋葱
• 使用香料来增加你的沙拉，包括欧芹，罗勒，大蒜或韭菜。
• 在你最喜欢的沙拉中添加一团鹰嘴豆泥或莎莎酱。

做你自己的敷料

制作自己的沙拉酱可以节省您的杂货账单上的一些钱，并确保您添加胆固醇友好的成分。有很多健康的沙拉酱，你可以提前准备下一份沙拉，这些食谱只是健康沙拉酱的几个例子：

• 希腊柠檬大蒜沙拉酱
• 草莓香醋调味品
• 酸甜酸橙酱