咖啡和心脏病
目录:
咖啡防心臟病?德國研究:修復心臟肌肉 (十一月 2024)
过去,咖啡通常被认为对心脏健康有害。据说咖啡会增加血压,增加胆固醇水平,并增加心脏病发作和心律失常的风险。然而,最近更仔细的研究表明,咖啡可能不会增加心脏病的风险;在某些情况下甚至可能是有益的。
为什么会出现差异?
一些早期研究未充分考虑其他心脏病风险因素,如缺乏运动和吸烟。最近的研究已经注意控制这些混杂的风险因素。这些最近的研究表明,当适量饮用时,咖啡不会增加心脏病风险。
咖啡和血压
咖啡对血压的影响似乎是混合的。在非咖啡饮用者中,急性摄入咖啡因可使血压升高10 mm Hg。 (了解有关测量血压的信息。)然而,在经常喝咖啡的人中,急性摄入咖啡因似乎不会升高血压。几项大型研究现在未能显示慢性咖啡饮用与高血压之间的相关性。
虽然这些大规模的人口研究令人放心,但似乎有些人在喝大量咖啡时可能确实会出现血压升高的情况。
因此,如果您被诊断患有高血压,那么尝试戒掉咖啡一个月左右仍然是有道理的,看看消除咖啡是否有益于您的血压。
咖啡和心律失常
即使在医疗专业人员中,咖啡引起心律失常的信念也相当普遍。事实上,似乎不可否认的是,有些人在喝咖啡时心悸会增加。
然而,无论是大规模人口研究还是实验室研究都没有证明适量咖啡会增加心律失常的风险。事实上,Kaiser Permanente的一项研究表明,每天喝四杯咖啡的人有很大的意义 少 心律失常,包括较少的心房颤动和较少的PVC。
至少,除非你是那些注意喝咖啡后心悸明显增加的人之一,否则似乎没有理由因为担心心律失常而避免适量的咖啡。
咖啡和糖尿病
一些研究现已表明咖啡消费与降低2型糖尿病风险之间存在相关性。至少有一项研究表明,脱咖啡因咖啡的风险同样下降,这表明咖啡对糖尿病的保护作用可能不是由于其咖啡因含量。
咖啡和中风
一项涉及近500,000名参与者的大型荟萃分析未能显示咖啡饮用者中风风险的增加。
事实上,在每天喝1到3杯咖啡的人中,中风的风险显着降低。
在日本的一项研究中,每天至少喝一杯咖啡的人(或4杯绿茶,这在日本更为常见)在13年内卒中风险降低了20%期。
咖啡和冠状动脉疾病
一些大型人口研究未能显示咖啡饮用者患冠状动脉疾病的风险增加。在女性中,喝咖啡甚至可能起到保护作用。
然而,几乎总是如此,在任何大量人群中,有许多人没有表现出“平均”行为。
事实证明,有一种相当常见的基因突变导致一些人慢慢代谢咖啡因。似乎在这些人中,随着咖啡消费,冠状动脉疾病的风险可能会增加。当基因检测变得更加常规时,很容易识别这些缓慢的咖啡因代谢者。
咖啡和胆固醇
咖啡含有化合物 - 特别是一种名为cafestol的物质 - 可以增加LDL胆固醇血液水平。然而,纸过滤器可靠地去除这些脂质活性物质。所以用纸过滤器酿造的咖啡不会增加血液中的胆固醇含量。另一方面,长期摄入未经过滤的咖啡可使LDL胆固醇水平增加15 mg / dl。因此,虽然饮用过滤酿造的咖啡似乎是谨慎的,但经常饮用未经过滤的咖啡可能不会。
咖啡和心力衰竭
最近的一项荟萃分析表明,每天喝1到4杯咖啡的人患心力衰竭的风险会降低。当每天消耗五杯或更多杯咖啡时,喝咖啡的明显好处就会消失。
意识到咖啡因敏感度的差异!
虽然所有这些信息都让那些喜欢含咖啡因饮料的人感到安慰,但我们需要意识到咖啡因会以不同的方式影响不同的人。特别是,有些人甚至对少量的咖啡因都非常敏感。
对咖啡因敏感的人在摄取咖啡因时确实会感到紧张,心悸,失眠和其他症状。这些人应该限制他们的咖啡因摄入量
对咖啡因的敏感性很大程度上取决于肝脏中CYP1A2酶的活性。 CYP1A2越活跃,我们对咖啡因的敏感性就越低。有几个因素影响CYP1A2活性:
- 年龄:CYP1A2活性趋于随年龄增长而下降,因此老年人往往对咖啡因更敏感
- 性别:女性的CYP1A2活性往往低于男性。
- 口服避孕药和怀孕:雌激素抑制CYP1A2活性,并且咖啡因敏感性增加。一般来说,孕妇应尽量限制或避免摄入咖啡因。
- 遗传构成:现已发现几种影响CYP1A2活性的基因变异。虽然基因检测可以对您的咖啡因敏感度进行分类,但通常不需要进行正式检测 - 至少一般来说 - 您是否对咖啡因非常敏感。如果你是的话,很可能没有人需要告诉你减少。
黑咖啡,还是奶油和糖?
几乎所有这些研究都关注咖啡饮用,而不考虑咖啡是否含有奶油,糖,其他成分 - 或者只是黑色。这是有道理的,因为无论你是否将咖啡喝黑,很可能是你常常将其与其他食物一起食用。对于你的消化系统来说,“其他食物”是否混入咖啡本身,或者用叉子或勺子分开食用,这对你的消化系统没有任何影响。请记住,装满奶油,糖,糖浆或生奶油的咖啡可能会抵消你从中获得的任何好处,就像吃其他不健康的食物一样。
来自DipHealth的一句话
一般而言,最近的科学研究并未支持许多人对咖啡对心脏的潜在有害影响的广泛关注。看来,在绝大多数人中,适量饮用咖啡对心脏健康无害,在某些情况下甚至可能是有益的。
与其他一切一样,适度是关键。然而,在大多数人中,每天一至四杯咖啡似乎对心脏健康是安全的。