最好的心脏病发作后饮食

心血管专家都同意，健康饮食对于降低患冠状动脉疾病（CAD）的风险非常重要。但是如果你已经患有冠心病，甚至可能有心肌梗塞（心脏病发作），心绞痛或急性冠状动脉综合征呢？适合你的饮食有多重要？

直到最近，对CAD患者的饮食建议更多地基于信仰而非科学。

这是因为缺乏健康饮食可以显着改善已经患有CAD的人的心脏结果的坚定科学证据。然而，在过去几年中，情况变得更加清晰。

目前美国心脏协会和欧洲心脏病学会为CAD患者提供的饮食建议强调吃大量新鲜水果和蔬菜，避免饱和脂肪，反式脂肪和高脂肪乳制品。此外，欧洲人指定每周至少吃两次油性鱼。

这些一般的饮食指南可能最好用地中海饮食来实现。

什么是地中海饮食？

地中海饮食没有“官方”定义。这是为了反映居住在地中海地区的人们的传统饮食习惯而选择的名称。地中海饮食主要是植物性饮食，包括大量的水果，蔬菜，豆类，坚果和全谷物，以及适量的奶酪，鸡蛋和酸奶，以及每周一些鱼和其他海鲜，以及家禽。地中海饮食的特点是包含大量橄榄油（单不饱和脂肪酸的主要来源），以及一些红葡萄酒（每天一杯或两杯）。

促进地中​​海饮食的新证据

近年来，已发表的研究表明，地中海饮食有助于预防CAD，并有助于改善已患有CAD的人的预后。

PREDIMED试验将两种地中海饮食品种与简单的低脂饮食进行了比较 - 这是过去25年来CAD患者最常推荐的饮食类型 - 超过7,000名患有CAD的高危人群。在近五年的随访期后，随机分配到地中海饮食的两组患者的心血管结局（即心脏病发作，中风或心脏相关死亡的发生率）明显更好。

在第二项试验中，超过30,000名55岁或以上已知患有冠心病或糖尿病并伴有心血管并发症的人根据他们的饮食习惯进行分组，平均随访56个月。那些遵循地中海式饮食的人心脏病发作，心力衰竭，中风或心血管死亡的发生率显着降低。

来自DipHealth的一句话

虽然缺乏专门招募已经患有CAD的人的地中海饮食的大型前瞻性随机临床试验，但有利于地中海饮食的积累证据似乎很强。

如果你想遵循地中海饮食，这里有关键：

• 避免加工食品。
• 你的饮食基础应该是植物性食物。这些应该包括大量的水果，蔬菜和豆类。你的饮食中的谷物（面包和面食）应该是全谷物。每天加入少量坚果。
• 避免使用人造黄油和黄油，而是使用橄榄油或菜籽油。 （将全麦面包蘸橄榄油代替黄油。）
• 每月限制红肉一到两次。
• 每周至少吃两次鱼和家禽。
• 如果您可以在没有滥用风险的情况下这样做，可以考虑在晚餐时喝一杯红酒。