IBD和受限制的纤维饮食

对于患有炎性肠病（IBD）的人，可以在某些时间开具限制性或低纤维性饮食。可以使用这种饮食的一些原因包括当肠道有堵塞的危险时（例如手术后）或IBD症状突然爆发时。低纤维饮食可能需要遵循数周。这种饮食往往比清澈或全液体饮食更容易遵循，因为它包含更多种类的食物。

低纤维饮食只能在医生的监督下进行。虽然在某些情况下会推荐这种饮食，但这不是一种可以长期服用的饮食。健康饮食确实包括比遵循这种饮食更可能的纤维。当需要用纤维重新引入食物时，慢慢开始并在每一步都与医疗团队保持联系。

在西方国家，限制纤维饮食实际上并不太难。遵循纤维限制饮食时，请记住以下经验法则：

• 使用精制谷物产品代替全谷物产品
• 避免使用带有皮，壳或种子的蔬菜或水果
• 所有蔬菜都应煮熟（生菜除外），不加种子
• 除了成熟的香蕉，西瓜和蜜瓜（除去种子）外，所有水果都应该罐装
• 应避免使用所有坚果，种子和豆类

允许/不允许食物

奶制品

• 允许：酪乳，淡奶，脱脂，低脂和全脂牛奶，奶粉，​​原味酸奶
• 省略：带有种子或坚果的水果酸奶

肉类和肉类替代品

• 允许：牛肉，家禽，猪肉，羊肉，鱼，鸡蛋，奶酪，小牛肉，光滑的花生酱
• 省略：坚韧的肉类，松脆的花生酱

面包，谷物和谷物

• 允许：由精制白面粉制成的面包，面包卷，百吉饼，松饼，薄脆饼干和谷物;煮熟的面条;和白色的意大利面和米饭
• 省略：由全谷物制成的面包，面包卷，百吉饼，松饼，薄脆饼干和谷物;面包，饼干，谷物和种子或坚果卷;全麦面食，糙米，爆米花

蔬菜

• 允许：没有果肉的蔬菜汁;没有种子的熟蔬菜;胡萝卜，芦笋，打蜡和青豆，茄子，橡子南瓜，普通和红薯没有皮，萝卜;番茄酱和没有种子的番茄酱;生菜
• 省略：除生菜外的所有生蔬菜;玉米，干豆和豌豆，青豆，扁豆，利马豆，土豆皮

水果

• 允许：没有果肉（不包括西梅）的果汁罐头水果，成熟的香蕉;去掉了种子的西瓜和蜜露
• 省略：大多数生的水果应该避免，如日期，无花果，李子，苹果，浆果与种子，桃子，葡萄，梨，大黄，新鲜葡萄柚和橙片，西梅汁

脂肪

• 允许：黄油，人造黄油，奶油，奶油芝士，酸奶油，蛋黄酱，油
• 省略：避免所有坚果，椰子，种子

甜品

• 允许：普通冰淇淋，果子露，水果冰，奶油冻，普通布丁，硬糖，果冻豆;由精制面粉制成的蛋糕，馅饼和饼干，没有新鲜水果或坚果
• 省略：带有新鲜水果，坚果或椰子的甜点

饮料

• 允许：清汤和过滤汤，苏打水，热巧克力，不含咖啡因的咖啡，不含咖啡因的茶，清澈的果汁，不含咖啡因的饮料

低光纤菜单示例

早餐

• 葡萄柚汁（4盎司）
• 香蕉（1/2）
• Rice Krispies（3/4 c）
• 英式松饼（1/2）
• 花生酱，奶油（1汤匙）
• 低脂肪（2％）牛奶（8盎司）
• 咖啡（1c）

午餐

• 面包上的汉堡包（1）瘦牛肉（3盎司），面包（1），番茄酱（1汤匙），蛋黄酱（1茶匙）
• 苹果酱（1/2 c）
• 巧克力曲奇饼干，坚果（2）
• 低脂肪/ 2％牛奶（8盎司）

晚餐

• 烤火鸡胸肉（3盎司）
• 肉汁（1汤匙）
• 土豆泥（1/2 c）
• 青豆（1/2 c）
• 晚餐卷（1）
• 人造黄油（2茶匙）
• 桃子一半（1/2 c）
• 柠檬汁茶（1 c）

小吃

• 苏打水（12盎司）
• 高油曲奇饼干（3）