什么订购P. F. Chang's与食物过敏

P. F. Chang's以其对食物过敏的客人的服务而闻名。该公司仔细研究其使用的成分中存在的过敏原，并且通常非常愿意与食客一起替代物品以制作安全的膳食。

要做到这一点，P. F. Chang的工作人员使用计算机程序来追踪过敏原成分 - 八大过敏原，麸质，芝麻和其他不太常见的过敏原。工作人员可以输入您的特定过敏症，计算机将告诉您可以安全地订购什么。

该连锁店为其所有餐厅使用相同的供应商，因此，例如，在一家餐厅中无牛奶的东西将在另一家餐馆中无牛奶。

尽管如此，P. F. Chang's并不适合花生过敏，鸡蛋过敏或大豆的人。在花生的情况下，交叉污染的风险是巨大的，并且在鸡蛋和大豆的情况下，几乎没有可用的选择，因为菜单上的几乎所有东西都包含鸡蛋和大豆。

与P. F. Chang's的食物过敏一起用餐

以下是您可能会考虑在P. F. Chang's订购的样品，如果您有食物过敏：

• 小麦/麸质过敏： P. F. Chang's提供非常受欢迎的无麸质菜单。这个菜单提供了许多P. F. Chang最有序的菜单选项的无麸质替代品，包括Chang的辣鸡，虾酱龙虾酱，鸡蛋汤和炒饭。由于这些食品通常是用含麸质酱油和（在某些情况下）中国餐馆的面粉制成的，因此P. F. Chang's为面筋不耐受的社区提供了一种受欢迎的中餐选择。
• 牛奶过敏： P. F. Chang's的众多菜单选项均不含牛奶成分。您可以选择包括鸡肉莴苣包裹（常年最喜欢的），北京饺子，糖醋鸡肉，新加坡街头面条和生姜蒸三文鱼。不幸的是，没有一种甜点不含乳制品。
• 鸡蛋过敏： P. F.Chang's在其大部分调味料和菜肴中都使用鸡蛋，因此很少有鸡蛋能过敏。无蛋例外包括炒豆腐和生姜烤三文鱼。
• 花生/树坚果过敏： 对于有严重花生过敏的人而言，这不是餐厅，因为花生被用于许多P. F. Chang的菜肴中，并且存在巨大的交叉污染风险。如果你有坚果过敏，你可能会有更好的运气，因为许多连锁店的菜单都没有坚果。但是，如果过敏严重，则存在相同的交叉污染风险。务必与服务器和经理核实，看看哪些菜单项可能适合您。

• 鱼/贝类过敏： 和花生一样，P. F. Chang的许多菜单都含有贝类（想想：蚝油），还有几种含有鱼类。如果您严重过敏，交叉污染的风险可能对您来说太大了。但是，如果您只是轻度过敏，您的服务器可能会引导您选择您可以安全享受的选项。
• 大豆过敏： 这是P. P. Chang的艰难之处，因为很多中国菜都严重依赖酱油。在某些情况下，您唯一的选择可能是蒸鲑鱼。但是，您应该咨询服务员和经理，看看您是否有更广泛的选择。

P. F. Chang的过敏预防措施

P. F. Chang's非常重视食物过敏，并为其工作人员进行大量培训。它还在特殊的盘子上提供过敏餐，以便您可以立即看到您的餐食是否安全。

话虽这么说，该连锁店警告说，所有八大过敏原，麸质和芝麻都在其共用烹饪和准备区域的厨房中使用。因此，如果您的过敏症严重，您应该知道风险。

请致电866-732-4264联系P. F. Chang的公司办公室或通过公司联系页面联系。