每天喝3杯咖啡延迟老年痴呆症？

爱咖啡？这是继续饮用它的一个令人信服的理由。

该 阿尔茨海默病杂志 发表了一项研究，证明了与咖啡和认知功能有关的一些重要结果 - 特别是你患痴呆症的风险。

佛罗里达州的研究人员通过采集血液样本和测试咖啡因血浆水平来测量参与者中咖啡因的含量。他们还在研究开始时对参与者的认知功能进行了测试，并将人们归为三类：

• 正常的认知功能 - 总的来说，记忆，判断和决策是完整的。
• 轻度认知障碍 - 参与者在认知功能方面表现出一些困难。轻度认知障碍常发展为阿尔茨海默病。
• 痴呆 - 个体表现出明显的认知缺陷，如记忆缺陷，沟通，判断等。

经过两到四年的研究，研究人员发现，较高水平的咖啡因血浆（大于1200 ng / ml）与以下结果相关：

• 在开始正常认知研究的人群中，维持稳定的认知功能（没有认知能力下降）。
• 在轻度认知障碍（MCI）类别中开始研究的参与者中发生了缺乏进展性痴呆。这尤其值得注意，因为从MCI到痴呆通常有很高的进展速度。

此外，在咖啡因摄入量较低的参与者中，从轻度认知障碍到痴呆的进展率较高。参与者的咖啡因水平被认为直接来自咖啡，因为他们没有报告其他重要的咖啡因摄入量。咖啡因水平超过1200 ng / ml相当于每天3杯或更多杯咖啡。

它只是咖啡因吗？

一些研究强调了咖啡因的好处，咖啡可能有助于大脑的唯一原因是什么？最近发表的一项研究并不这么认为。

在一项研究中，研究人员在咖啡中分离出一种名为二十烷酰基-5-羟基对苯二胺（EHT）的成分，并将其提供给那些被设计用于治疗阿尔茨海默病的小鼠。这些小鼠最初表现出认知障碍以及大脑中tau蛋白的积聚，这是阿尔茨海默氏症的特征，在接受EHT后，tau的清除和认知能力都得到了显着改善。

虽然这项研究在小鼠中是初步的，但它确实提供了一个有趣的可能性，为什么咖啡与大脑健康相关。

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