甘油三酯如何在您体内发挥作用？

甘油三酯是人体用于能量的脂肪形式，它们也是人体中储存的绝大部分脂肪的原因。

甘油三酯由长链甘油分子组成，每个甘油分子与三分子脂肪酸连接（因此称为“甘油三酯”）。甘油三酯根据它们含有的甘油链的长度命名。您可能听说过的一些特定甘油三酸酯的名称包括油酸和棕榈酸。

脂肪酸很重要，因为这些脂肪可以“燃烧”作为身体需要的燃料。甘油三酯是储存和运输我们所需的脂肪酸的机制。

甘油三酯从何而来？

我们从两个来源获得甘油三酯：从我们自己制造甘油三酯，到我们吃的食物。

甘油三酯在我们的肝脏和我们的脂肪细胞中合成。例如，当我们吃多余的碳水化合物时，多余的碳水化合物会转化为甘油三酯。然后肝脏以VLDL（极低密度脂蛋白）的形式将这些甘油三酯释放到血流中，在那里它被输送到脂肪细胞中以便长期储存。

我们吃的大部分脂肪 - 无论是动物还是植物 - 都含有各种甘油三酸酯。我们的肠道本身不能吸收甘油三酯，因此在消化过程中，我们食物中的甘油三酸酯被分解为甘油和脂肪酸，这两者都可以被肠道细胞吸收。

如何在体内使用甘油三酯

在肠细胞内，甘油三酯被重新组装，然后释放到我们的血液中 - 与摄入的胆固醇一起被称为乳糜微粒的“包装”。然后身体的组织从循环的乳糜微粒中除去甘油三酯，或者将其燃烧以获得能量或将其作为脂肪储存。通常在餐后，血流中乳糜微粒的密度增加数小时。

这就是为什么医生总是要求你在抽血测量血脂水平之前禁食12小时。评估您患心血管疾病的风险取决于您的“基线”血脂水平 - 即您的血脂水平，当时循环乳糜微粒不会暂时增加您的甘油三酯和胆固醇计数。

治疗高甘油三酯水平

如果您被告知您的甘油三酯水平较高，您的医生应该进行全面评估以找出原因。甘油三酯升高有几种潜在的（通常可治疗的）原因，包括糖尿病，代谢综合征，甲状腺机能减退，肾病和几种处方药。

甘油三酯水平升高与心血管疾病风险增加有关，非常高的甘油三酯水平可导致胰腺炎（胰腺疼痛，有时是危险的炎症）。根据您的甘油三酯增加的水平，您的医生可能会建议您专门针对降低这些高水平的治疗。

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