豆科灌木粉对2型糖尿病的益处

豆科灌木粉或面粉是由豆科植物树的干燥种子豆荚制成的，豆科植物是美国西南部的一种常见树木。事实上，这棵树及其豆荚是美洲原住民的重要食物。他们将研磨豆荚制成甜面粉，用于汤，饮料，布丁，粥和干蛋糕。从树上采摘干燥的豆荚并咀嚼。它们仍然是松鼠和鸟类等当地生物最喜欢的食物。有人说种子荚的味道类似于略带甜味的饼干杰克零食。

西南部落的2型糖尿病几乎闻所未闻，因为许多本地食品具有保护作用，有助于保持血糖水平低且稳定。由于豆科灌木粉或面粉开始被白面粉取代（其他不健康食品被添加到他们的饮食中），2型糖尿病成为一个问题。事实上，这个地区的部落现在是世界上糖尿病发病率最高的地区。

什么使梅斯基特面粉成为超级食品？

“超级食品”这个词是我们在特定食品含有可以改善健康的营养丰富特性时使用的术语。这并不意味着食物含有可以治愈疾病的神奇力量，而不是在添加到食物中时属性是健康的。均衡饮食。豆科灌木是一种高蛋白，高营养的食物，富含铁，赖氨酸，锰，钾和锌。研究表明，富含钾的饮食，一种必需的矿物质和电解质，可以帮助预防中风和高豆科植物面粉的血糖指数也很低，有助于控制血糖，不含麸质。此外，它是可溶性纤维，单宁，菊粉的良好来源，血压，增加骨密度。和粘液多糖口香糖，可以帮助维持血糖控制。

豆科灌木面粉味道如何？

豆科灌木具有烟熏味，可以很好地为烧烤食物添加烟熏甜味。您还可以在使用面粉的食谱中使用豆科灌木粉或面粉，如饼干，蛋糕和面包。因为它天然甜，所以在食谱中使用豆科植物面粉可以让你减少添加到食谱中的糖量。减少精制碳水化合物（如白面粉和糖）的摄入量有助于控制血糖。

煮熟后，豆科灌木的味道变得更强，可以霸道。为了调低风味，最好在食谱中加入豆科灌木粉和100％全麦粉或其他全麦粉混合。用豆科灌木粉代替每杯小麦粉的1/4至1/2。

其他使用豆科灌木粉的方法

豆科灌木粉或面粉也可以撒在热的熟谷物上作为糖的替代品。它还可以添加到冰沙或代餐奶昔中，以增加营养成分，增加纤维和蛋白质。有传统的简单食谱使用豆科灌木粉作为粥和饮料，称为pinole和atole，通常不仅仅是豆科植物餐和水。

营养信息

两汤匙豆科豆粕或面粉含有约30卡路里，6克碳水化合物，3克纤维和1克蛋白质。