马铃薯皮：加载马铃薯的低卡路里食谱

谁不渴望加载土豆皮？我们都喜欢在休闲餐厅，超级碗派对上或在家里电视机前吃土豆皮。马铃薯皮的问题是它们通常富含饱和脂肪和卡路里。

例如，在TGIFridays，菜单上的加载马铃薯皮含有高达1430卡路里的热量和78克脂肪。当然，你可以留在家里制作自己的土豆皮，但许多食谱的卡路里和脂肪含量也很高。

那么健康的食客是否需要从他们最喜欢的零食清单中划出土豆皮？绝对不！请改用这种低卡路里的土豆皮配方。

饮食友好的土豆皮食谱

• 意大利马铃薯皮。如果你喜欢意大利美食，你会喜欢Lisa Lillien，a.k.a。饥饿女孩的这些披萨炸土豆皮。每份仅含189卡路里和3.5克脂肪。

简单的俗气菠菜 - 土豆泥

这是我最喜欢的准备土豆皮的方法：堆满了奶油菠菜蘸酱和奶酪。他们的味道就像炸了，但他们不是。因为它们非常大，所以单份食物本身就是一顿饭。每个加载的马铃薯皮含有150卡路里和3克脂肪。

要制作这些低脂马铃薯皮，请收集以下成分：

• 1袋菠菜
• 2盎司低脂奶油芝士（Neufchatel奶酪）
• 切碎的帕玛森芝士
• ½切碎的洋葱
• 3瓣丁香切碎的大蒜
• 鸡汤
• 3个中等赤褐色土豆，烤
• 1/3杯蛋清，略微挨打

菠菜馅： 在平底锅里煮洋葱和大蒜。使用不粘锅和鸡汤代替油。一旦洋葱变软，加入整袋菠菜，煮至软。从热量中取出，然后将奶油干酪和少量帕玛森芝士加入混合物中，搅拌至乳脂状。

准备土豆。 舀出烤土豆的中间，把贝壳放在一边。将马铃薯中间放入装有几汤匙汤料的碗中，搅拌至奶油状。加盐调味。

“炸薯条”土豆皮。 将每个皮肤浸入一碗蛋清中，直到两面都涂上。然后将皮切边朝下放在烤盘上。在预热的425度烤箱中烘烤约10分钟，直至皮肤变脆。然后将它们翻转并烘烤，直到马铃薯面也变脆。

加载你的土豆皮。在每个土豆皮上，放一勺瘦土豆泥，均匀涂抹。然后将一大勺奶油菠菜浸在上面，最后撒上帕玛森芝士。在425度的烤箱中烘烤，直到顶部的奶酪融化。

如果您喜欢低脂马铃薯皮，可以将其分批并在单份容器中冷冻，以便为您的孩子提供快速午餐，晚餐或课余小吃。