降低胆固醇的饮食的泰国食物

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随着越来越多的泰国餐厅在美国开放，泰国食品很快就越来越受欢迎。这种美味佳肴使用各种健康食品 - 包括蔬菜，瘦肉蛋白，水果和豆类。此外，泰式烹饪还采用了多种香料，使这些食物成为降低胆固醇饮食的有益味道。不幸的是，泰国菜可能包括一些不健康的食物，可能会破坏你的心脏健康饮食。这些健康的小贴士将向您展示如何在不影响胆固醇水平的情况下享用这道美味佳肴。

开胃菜

泰式风味的开胃菜在派对上非常受欢迎，因为它们不仅健康，而且充满了味道。如果您正在服务或参与泰国食品，您应该包括含有各种蔬菜，水果和瘦肉的开胃菜，如家禽或鱼类。但是，你应该避免使用任何“油炸”或外层酥脆的开胃菜，因为这些食物可能富含饱和脂肪（在某些情况下，反式脂肪）。

丰盛的汤和沙拉

在泰国烹饪中发现的许多汤和沙拉都充满了许多对胆固醇有益的成分。这些食物中使用的产品，如柠檬草，黄瓜，南瓜和酸橙，正在填充，使菜肴充满活力。如果你想给这些方面多一点味道，你应该利用泰国烹饪使用的许多香料，包括姜黄，小茴香，姜和丁香。香料可以帮助你的菜肴活跃起来，而不会影响你的心脏健康饮食。这些汤中的一些可以用富含饱和脂肪的椰奶制备。

如果您的汤需要这种成分，您可以使用市售的低脂肪椰子汁。或者，您可以使用低脂牛奶代替此。

主菜

泰国菜的主菜包括瘦肉蛋白，蔬菜，豆类和面条。虽然这些食物大多是健康的，但是如果你经常食用它们，有一些成分会对你的心脏健康产生不利影响，例如：

鱼露 - 这些菜中的许多都可能使用鱼露，这可能有点高盐。如果您正在观察您的盐摄入量，您可以选择低钠版的鱼露，或者如果您正在遵循食谱，则将调味料中的鱼酱量减半。或者，您也可以使用低钠酱油，味噌或海鲜酱，或这些组件的组合，所有这些都可以在您的杂货店购买。
牛肉和猪肉 - 其中一些菜肴可能会使用牛肉和猪肉，与较瘦的家禽或鱼类相比，牛肉和猪肉的饱和脂肪含量略高。要降低这些菜肴的脂肪含量，请确保在食用前去除任何可见的脂肪。或者，您可以用鸡肉，火鸡，鱼或豆制品代替牛肉或猪肉。