由大肠杆菌引起的血性腹泻（出血性结肠炎）

虽然直到1982年才被确定为出血性结肠炎（血性腹泻）的原因， 大肠杆菌 O157：H7现在被认为是这种情况的常见原因。由这种细菌引起的结肠炎爆发与受污染的汉堡包，苹果汁和未经巴氏杀菌的乳制品有关。虽然大多数感染并不严重并且自行解决，但感染后可能会发生致命的并发症 大肠杆菌 O157：H7。

物种名称：肠出血性 大肠杆菌 ，或“EHEC”

微生物类型：革兰氏阴性细菌

如何传播

通常食用。

与之相关的食物 大肠杆菌 包括生肉或未煮熟的肉类（例如碎牛肉），熟食肉类，未经高温消毒的果汁和乳制品，以及农产品。其他感染源包括抚摸动物园，湖水和受污染的手。

谁有风险？

所有人都容易患这种疾病，但非常年轻和年老的人患更严重疾病的风险更大。

症状

症状可能有所不同，但通常包括腹泻（通常是血性），呕吐和严重的胃痉挛。通常，发烧不存在或非常轻微。对于大多数人来说，感染可以解决大约8天。

它是如何引起疾病的

大肠杆菌 附着于肠细胞并产生毒素（志贺毒素），引起肠液的炎症和分泌。毒素还会破坏大肠和肾脏的组织衬里。

并发症

约有5-10％的人患有 大肠杆菌 O157：H7感染会产生一种潜在致命的并发症，称为溶血性尿毒综合征或HUS，其特征是肾脏或肾功能衰竭和溶血性贫血（红细胞丢失）。这种情况通常发生在儿童身上并且可能非常严重，导致永久性肾损伤或死亡。

诊断

用细菌培养物进行粪便样品的实验室测试。

预测

大多数感染在没有治疗的情况下在5到7天内自行消退，但是一些感染可能是严重的或危及生命。

治疗

治疗包括支持治疗，特别是通过施用流体避免脱水。特别是抗生素和抗腹泻药（如Imodium） 不 推荐用于治疗 大肠杆菌 O157：H7感染。这些药物的使用与更严重的疾病有关;显然，它们可以延长腹泻的持续时间，加强志贺毒素的作用，并增加溶血性尿毒症综合征的风险。

预防

使用良好的卫生习惯，经常洗手和厨房安全做法。