降低胆固醇的顶级超级食品

所有食物都为我们的身体提供能量，但所谓的“超级食物”具有帮助预防疾病的额外潜力。这里有一些降低胆固醇的顶级超级食品，以及如何将它们融入您的饮食中的提示。

麦片

为什么这是超级食物： 全麦燕麦含有降低胆固醇的可溶性纤维。研究表明，每天吃一碗燕麦片的高胆固醇（超过200毫克/分升）的人的胆固醇平均降低8％至23％。

杂货提示： 您不再需要依赖慢煮品种来获得最有营养的燕麦片。现在，您可以在当地的杂货店购买许多全谷物即食品牌。一定要寻找全谷物燕麦作为第一要素。

准备提示： 用1/2茶匙肉桂撒上燕麦片，增加营养，因为肉桂似乎会降低平均血糖水平，并可能减少引起疾病的炎症。

豆类（豆类，扁豆和鹰嘴豆）

为什么他们是超级食品： 豆类是一种极好的纤维来源，可作为许多菜肴中肉类的绝佳替代品。

杂货小费：如果您喜欢豆类和豆类罐头的便利，但不喜欢添加的钠（或者需要根据您的医生减少钠），只需在流水中用过滤器清洗内容物即可轻松减少盐的用量。

准备提示： 豆类，扁豆和豆类是添加纤维到任何一餐的绝佳方式，可以为汤，炖菜和沙拉添加美味。你可以添加1/4茶匙辣椒粉和辣椒到鹰嘴豆泥（鹰嘴豆），以获得丰富的营养奖励。

鳄梨

为什么这是超级食物： 不要让牛油果中的总脂肪克吓到你。在鳄梨中发现的脂肪大多是“好”的脂肪。研究表明，定期鳄梨消费有助于降低总胆固醇和增加HDL（“好”胆固醇）。

杂货提示： “我应该购买成熟或不成熟的鳄梨吗？”它取决于类型。对于哈斯或阿根廷鳄梨：寻找所有黑色，坚实的鳄梨，顶部略微柔软。这些应该在购​​买后不久使用。如果鳄梨已经很软并且会产生压力，那么在准备菜肴时它可能会过度成熟。

Floridian / Fuerte Avocados：最好购买你能找到的最坚固的鳄梨，并在使用前等待几天才能成熟。如果您急于将鳄梨成熟，可以将其放在室温下的纸袋中以加快过程。

准备提示： 自制鳄梨酱是任何餐点的绝佳补充。

三文鱼

为什么这是超级食物： 鲑鱼是ω-3脂肪酸的极好来源，ω-3脂肪是一种被认为可以改善胆固醇的好脂肪，而且许多美国人没有得到足够的脂肪。

野生还是养殖？ 野生和养殖鲑鱼都含有一些心脏健康的ω-3脂肪酸。营养研究人员的共识是，食用野生或养殖鲑鱼的好处超过了汞或PCB污染对心脏健康的任何潜在风险。

准备提示： 在晚餐时吃三份鲑鱼，并在第二天的午餐时节省一半的美味沙拉。尝试辛辣芥末和切片杏仁，以获得美味的馅料。

核桃

为什么这是超级食物： 核桃含有ω-3脂肪酸。

杂货提示： 一定要寻找无盐，生核桃，而不是混合坚果组合，因为它们可能含有较高的钠。

准备提示： 核桃可以在烘烤（350度，8分钟），微波炉（中等高度5分钟）或煮锅（中等高温下3至5分钟，轻涂橄榄油）时轻松加热。无论您选择哪种方法，都要确保经常检查和搅拌。