Papayas营养成分：卡路里和健康益处

木瓜是一种低卡路里（一杯中含有约60卡路里），低钠，低胆固醇和几乎无脂肪的食物。木瓜也是一种极好的纤维来源，每天需要大约10％的蛋白质。此外，木瓜含有丰富的维生素A和C，钾和抗氧化剂。

木瓜是一种温和的甜，柔软，绿色/黄色水果，形状像一个大梨，重约1-2磅。

木瓜增加了食谱的多功能性，可以用于甜味和咸味酱汁，汤或果汁冰糕。木瓜也是一种很好的蛋白质腌料，因为它们有一种叫做木瓜蛋白酶的酶可以分解蛋白质。

Papayas一年四季到六月都有旺季。它们生长在温暖的气候中，最常从热带和亚热带地区进口。

木瓜营养成分
适口大小1杯，1英寸立方体（145克）
每份	％每日价值*
卡路里 62
来自Fat 4的卡路里
总脂肪 0.4克	1%
饱和脂肪0.1克	0%
多不饱和脂肪0.1g
单不饱和脂肪0.1g
胆固醇 为0mg	0%
钠 为12mg	0%
钾 264mg	8%
碳水化合物 15.7克	5%
膳食纤维2.5克	10%
糖11.3g
蛋白 0.7克
维生素A 28％·维生素C 147％
钙3％·铁2％
*基于2,000卡路里的饮食

对健康的益处

木瓜含有丰富的维生素A，来自其明亮的橙色色调的β-胡萝卜素，以及一种可以帮助预防黄斑变性和帮助眼睛健康的抗氧化剂玉米黄质。

木瓜含有丰富的纤维，有助于消化健康，可以帮助将毒素和胆固醇排出体外，增加饱腹感。研究表明，摄入足量纤维的人患心脏病和某些癌症的风险降低。

此外，木瓜含有丰富的维生素C，一种水溶性维生素，负责提高免疫力，减缓衰老和修复组织。

木瓜可能对你的肠道有益，因为它们是一种叫做木瓜蛋白酶的酶，有助于消化。它们的高含水量可以促进水合作用，有助于预防便秘。

常见问题

木瓜的种子是否可以食用？

是。木瓜的种子是可以食用的。它们产生辛辣的味道，略带紧缩。它们可以增加水果沙拉的味道或作为装饰。

木瓜的味道是什么样的？

木瓜的味道与大多数水果不同，具有奶油般的口感和温和的味道。味道通常与甜瓜的味道相比，但甜度较低，质地较柔软。有时木瓜可能会有一种独特的气味，有时被称为a 脚气味， 几乎没有味道。通常这意味着水果不成熟。为了获得木瓜的味道，它必须非常成熟。

存储和选择

成熟度的最佳决定因素是颜色，而不是柔软度。选择具有较大比例的黄色至绿色皮肤颜色的木瓜。木瓜越绿越成熟。

避免含有瑕疵的木瓜，选择丰满柔滑的木瓜。

木瓜可以在室温下储存直至完全成熟，然后冷藏长达一周。

准备木瓜的健康方法

木瓜为您的膳食增添风味和色彩，同时包装营养成分。

切片木瓜，用柠檬或酸橙自己吃。或者将它们混合制成冰沙，甜辣酱汁，冷冻汤或蛋白质腌泡汁。骰子木瓜，并用于水果沙拉，莎莎酱或蜜饯。

食谱

您可以在一天中的任何时间将木瓜纳入您的膳食计划。获取早餐，午餐，晚餐和腌泡汁的一些想法。尝试这种木瓜椰子冰沙或用这种木瓜鳄梨沙拉创造。晚餐时，使用木瓜制作美味的莎莎，并将其与金枪鱼配对。

此页面是否有帮助？感谢您的反馈意见！你有什么顾虑？文章来源

• Labensky，SR，Hause，AM。 关于烹饪：烹饪基础教科书。 第3版。 Upper Sadle River，NJ：Prentice Hall，2003：805。

• 莱纳斯鲍林研究所。类胡萝卜素。