蜜露营养成分：卡路里和健康益处

蜜瓜是大而椭圆形的瓜，果皮光滑，颜色从白色到淡绿色。肉也通常是淡绿色，虽然有些品种有金色的肉。

蜜露含有丰富的水分，含有的碳水化合物含量低于其他水果品种。但是，与大多数食物一样，分配控制也很重要。

Honeydew几乎全年都是新鲜的，从6月到10月是旺季。

蜜露营养成分
适口大小1杯，球（177克）
每份	％每日价值*
卡路里 64
来自Fat 2的卡路里
总脂肪 0.2克	0%
饱和脂肪0.1克	0%
多不饱和脂肪0.1g
单不饱和脂肪0g
胆固醇 为0mg	0%
钠 32mg的	1%
钾 403.56mg	12%
碳水化合物 16.1克	5%
膳食纤维1.4克	6%
糖14.4克
蛋白 1克
维生素A 2％·维生素C 53％
钙1％·铁2％
*基于2,000卡路里的饮食 一杯甜瓜球含有64卡路里和16克碳水化合物，相当于一份水果。如果您患有糖尿病或正在寻求改变您的碳水化合物摄入量，那么最好将您的份量保持在一份。如果你想减慢血糖升高的速度，可以将蜜露与蛋白质配对，如少量坚果，低脂希腊酸奶或低脂奶酪。

对健康的益处

蜜瓜是维生素C的极好来源，在一杯半份中提供超过半天的价值（53％）。

维生素C作为血液和细胞中的抗氧化剂，在增强免疫力方面起作用，并有助于胶原蛋白的生成，使其在抗衰老中起重要作用。

蜜露也是钾的良好来源。钾有可能降低血压。它还能保持液体和电解质的平衡，是正常神经传导和肌肉收缩所必需的。

常见问题

蜜露与营养的哈密瓜有什么不同？

哈密​​瓜和蜜瓜之间最大的区别是维生素A含量。哈密​​瓜含有超过一天的维生素A，而蜜露只含有百分之二。

至于卡路里和碳水化合物，蜜露和哈密瓜几乎相同。与哈密瓜相比，Honeydew的卡路里略高（约四个），碳水化合物略多（约1.5个）。

选择和储存

选择重量很大的瓜类，并且具有光滑，完好无损的外皮，带有蜡质感。避免在茎端非常柔软或感觉潮湿的甜瓜。

闻你的蜜露。它应该散发出浓郁，甜美的香气。

触摸蜜露。当你按下开花结束（与茎端相对）时，它应该略微屈服并回弹。

如果您的甜瓜还不够成熟，请将其保存在室温下。一旦成熟就冷藏，以避免它变得过熟。

切好瓜后，应将其存放在冰箱内的密闭容器中，并可以保存几天。

准备蜜露的健康方法

因为甜瓜有很高比例的水煮，它们会破坏它们的质地，使它们变得糊状。

因此，蜜露最好只是切成薄片或搭配蛋白质，如低脂希腊酸奶，奶酪或意大利乳清干酪。蜜露也可用作装饰品或用于水果沙拉和冰沙。浓汤蜜露制作冷，清爽的汤。

食谱

您可以享用以蜜露制作的美味早餐开始新的一天，或者搭配几片美食，为您提供满足甜食所需的甜味。蜜露是甜点的绝佳替代品。对于不同的东西，尝试一下这种蜜露薄荷汤配方，或者在这个配方中将水果与虾配对，用于蜜露，萝卜，豆薯和大葱的水煮虾。

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• Labensky，SR，Hause，AM。 关于烹饪：烹饪基础教科书。 第3版。 Upper Sadle River，NJ：Prentice Hall，2003：797。

• 莱纳斯鲍林研究所。健康微量营养素。