酸奶Chia布丁用蓝莓蜜饯
目录:
营养亮点（每份）
卡路里254脂肪9克碳水化合物32克蛋白质14克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 254 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 9克 | 12% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 2毫克 | 1% |
| 钠 49mg | 2% |
| 总碳水化合物 32克 | 12% |
| 膳食纤维12g | 43% |
| 总糖17克 | |
| 包括6g添加糖 | 12% |
| 蛋白 14克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙286mg | 22% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾303mg | 6% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
当这个食谱中的蓝莓只用一点糖煮熟时，它们会产生深沉，甜美的味道，与酸味的希腊酸奶相得益彰。
蓝莓和其他深色水果和蔬菜富含植物化学物质，天然存在的植物（植物，希腊语）化学物质，特别是花青素和多酚。这些植物化学物质可以降低患癌症和其他疾病（如心脏病）的风险，因此，每周至少三天要在饮食中加入深蓝色和紫色水果和蔬菜，以获得益处。
此外，这个配方中的奇亚籽使其更健康。它们是必需的omega-3脂肪酸的重要素食来源，可能有助于减少体内炎症。在浆果，奇亚籽和希腊酸奶之间，你有一个甜美的炎症破坏菜，可以享用早餐，甜点或小吃。
配料
- 1杯蓝莓，新鲜或冷冻
- 1汤匙糖
- 1/4杯奇亚籽
- 2/3杯无脂或低脂普通希腊酸奶
- 2/3杯水
制备
1.对于蜜饯：在中型平底锅中，将蓝莓和糖混合，用中火煮，偶尔搅拌，直到浆果开始软化并释放果汁。从热源中取出，静置冷却至室温。冷却后，放入罐中，密封盖子并存放在冰箱中直到准备使用。
2.对于chia混合物：将奇异子，酸奶和水混合在一个大的或两个较小的罐子里。
搅拌，静置5分钟，然后再次搅拌，拧上盖子，放入冰箱过夜。
3.第二天早上，将chia混合物舀入一个碗和顶部，加上一半的蜜饯，或将chia混合物分层并放入罐中。
成分变化和替代
你不仅限于配方的蓝莓。尝试樱桃，黑莓，覆盆子，甚至切碎的李子，而不是浆果好的扭曲。所有这些浆果和深色水果都提供天然甜味，并含有与蓝莓相同的花青素和多酚抗氧化特性。此外，卡路里计数并没有那么不同。
烹饪和服务小贴士
在夏季，浆果处于旺季，最好使用新鲜浆果。然而，今年余下的时候，浆果不容易种植，目的是使用冷冻浆果。冷冻浆果是一种有益的加工食品 - 它们通常在成熟的高度冷冻，以便全年保持其抗癌特性和美味。
如果你想整个星期都享受这种享受，那么请将配方加倍或者翻两番，在一个晚上做好准备，然后分成单独的随身携带的容器。
