南瓜籽营养：卡路里和健康益处

对于喜欢吃松脆食物的许多健康食客来说，南瓜子是一种令人满意的零食。谁不喜欢少量的美味种子？但无论你是在家里制作它们还是在商店购买它们都可以改变南瓜种子的热量和南瓜种子营养。

南瓜种子卡路里

南瓜籽营养成分
份量1份（100克）
每份	％每日价值*
卡路里 126
来自Fat 45的卡路里
总脂肪 5克	8%
饱和脂肪1克	5%
多不饱和脂肪2.5克
单不饱和脂肪1.7克
钠 5毫克	0%
钾 261mg	7%
碳水化合物 15克	5%
膳食纤维5克	20%
蛋白 5克
维生素A 0％·维生素C 0％
钙0％·铁5％
*基于2,000卡路里的饮食

关于南瓜子最糟糕的事情是吃一份很难吃。单一盎司的份量约为85粒种子。您最后一次计算南瓜种子，然后再将它们扔进嘴里？任何人都不可能这样做。出于这个原因，如果你想减肥，南瓜种子的热量会使你的饮食脱轨。

当你吃南瓜子时，你将消耗126卡路里的热量并从5克蛋白质中获益。一份南瓜子提供15克碳水化合物，但只有10克净碳水化合物，因为该份还提供5克纤维。

如果你在家里制作南瓜子怎么办？大多数食谱要求你用油或黄油烤种子，并在上面撒盐。如果您使用标准烘焙方法，这些是您需要添加的数字（对于完整的配方）。

烤南瓜种子的卡路里

• 如果你烤种子一汤匙黄油， 加入102卡路里，12克脂肪，7克饱和脂肪和2毫克钠。
• 如果你烤种子一汤匙橄榄油 加入119卡路里，14克脂肪，1.9克饱和脂肪（但10克单不饱和脂肪和1.4克多不饱和脂肪）和零钠。
• 如果你洒一茶匙盐 在你的大批烤种子上，在整个配方的营养成分中加入2325毫克的钠，然后将这个数量除以服务的数量，以找出你将消耗多少钠。

南瓜籽的健康益处

即使你吃了南瓜子，你仍然可以在大多数时间为你的身体提供良好的营养。没有添加油，黄油，盐或调味料的南瓜籽可以提供单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（也称为“健康脂肪”），它们钠含量低，蛋白质含量相对较高，尤其适用于零食。

据美国农业部称，南瓜籽也是镁，磷和锌的良好来源。

关于南瓜子的最好的事情是你吃它们时所吃的对膳食有益的纤维剂量。吃纤维有助于你遏制难以忍受的饥饿渴望，并且整天适度进食。如果你想达到或保持健康的体重，纤维就是你的朋友。

但并非所有南瓜籽都能提供同样的好处。如果你购买加工或包装的南瓜子，你可能会得到额外的脂肪和钠。

例如，您在糖果店看到的流行品牌的南瓜籽包装可以提供高达3克的脂肪和每盎司服用高达815毫克的钠。

如何烤南瓜种子

烤南瓜子很简单。只需按照以下步骤操作

1. 从南瓜中取出种子后，彻底冲洗并去除附着在其上的任何粘稠的湿纸浆。
2. 如果您愿意，可将它们放入碗中加入油或调味料。盐是最受欢迎的调味品，但您也可以尝试辣椒粉，辣椒粉，巴马干酪或印度香料。有些人喜欢甜味，加入糖，红糖或肉桂。
3. 将种子分散在大饼干薄片上。
4. 放入预热的300度烘箱中约30分钟。
5. 在挖掘之前，让你的一批南瓜籽稍微冷却一下。

当您的一批种子被烘烤和冷藏时，将它们密封在密闭容器中并在室温下储存。

健康的方法来使用南瓜种子

当然，你可以随时拿一小撮南瓜子来点心。

虽然如果你不直接从大容器中吃它们，你会更好地控制部分。相反，从罐子或浴缸中量出几汤匙，然后将它们放入碗中。

南瓜籽也是汤和沙拉的绝佳搭配。如果你喜欢做健康的包装，你也可以将一些火腿用火腿泥包裹起来，然后吃一顿美味的脆脆的饭菜。如果你早上喜欢吃鸡蛋，你也可以将它们撒在炒蛋或煎蛋上。

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