香蕉营养:卡路里和健康益处
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香蕉的價值 功效與作用 食用禁忌 你吃對了嗎? (十一月 2024)
香蕉卡路里与其他水果的卡路里有什么不同?有些专家会告诉你香蕉会破坏你的饮食。然后,健康专家鼓励您多吃新鲜水果和蔬菜。这可以让你想知道香蕉营养是好还是坏。
虽然香蕉的卡路里略高,但对你来说并不一定是坏事。
事实上,它们含有健康的维生素和强大的能量来源。如果你是一个香蕉爱好者仍然可以享受这种水果,你只需要控制部分,明智地选择你的香蕉。
香蕉卡路里和营养
香蕉营养成分 | |
---|---|
供应1号中号(7“至7-7 / 8”长)(118克) | |
每份 | %每日价值* |
卡路里 105 | |
来自Fat 4的卡路里 | |
总脂肪 0.4克 | 1% |
饱和脂肪0.1克 | 1% |
多不饱和脂肪0.1g | |
单不饱和脂肪0g | |
胆固醇 为0mg | 0% |
钠 为1mg | 0% |
钾 422.44mg | 12% |
碳水化合物 27克 | 9% |
膳食纤维3.1克 | 12% |
糖14.4克 | |
蛋白 1.3克 | |
维生素A 2%·维生素C 17% | |
钙1%·铁2% | |
*基于2,000卡路里的饮食 |
中等香蕉含有105卡路里。中等香蕉长约7至8英寸。您在当地杂货店找到的许多香蕉都比这个大。由于你可能没有拿出水果的卷尺,一个安全的估计是平均香蕉含有90到120卡路里,这取决于它的大小。
香蕉卡路里与其他水果的卡路里相比如何?中等苹果提供约115卡路里。中等大小的橙子提供约62卡路里的热量。浆果通常是卡路里中最低的。半杯覆盆子只提供32卡路里,半杯蓝莓提供约41卡路里。
许多节食者吃半个香蕉以保持安全,并控制他们的卡路里数。半个香蕉只能提供45到60卡路里的热量。然而,香蕉在去皮后不能保持很好,所以另一半常常浪费,尽管有很多方法。
节食者的另一个便利事实是香蕉中几乎没有脂肪。然而,它们具有奶油般的稠度,因此它们为冰沙和其他健康食品添加了脂肪,奶油味道。他们也很好地满足了对脂肪食物的渴望。
在香蕉的碳水化合物
香蕉中碳水化合物的量也会随着水果的大小而变化。一般来说,对于1/2杯切片香蕉,你可以预期15克有效(净)碳水化合物。这部分还提供2克纤维,9克糖和67卡路里。
由于我们购买的大多数香蕉都很大,因此了解碳水化合物的数量也是个好主意。一个大香蕉(8到9英寸长)将有31克有效(净)碳水化合物,3.5克纤维,17克糖和121卡路里。
正如你所看到的那样,这是1/2杯的两倍,这就是为什么低碳水化合物节食者坚持使用较少的量的好主意。想办法保留另一半。
将其冷冻并保存用于冰沙是避免浪费的好方法。
即使香蕉提供约14克糖,它也是一种低血糖食物。中等香蕉估计血糖负荷为10,而1/2杯切片香蕉约为6.香蕉在成熟时将淀粉转化为糖。这意味着你的香蕉越香,它们含有的糖就越多。在观察糖摄入量时请记住这一点。
香蕉和减肥
一些专家会告诉你要避免吃香蕉,因为它们含糖量高于其他水果。如果你吃大香蕉或很多香蕉,卡路里也会非常高。
然而,无论您正在吃什么样的食物,香蕉都没有区别,部分控制对节食者来说很重要。
如果你喜欢香蕉,别担心。你可能不需要从饮食中消除它们。然而,如果你想减肥,你应该计算香蕉卡路里,就像饼干或意大利面食中的卡路里一样。
吃半个香蕉作为零食,以控制卡路里的数量或吃香蕉作为健康的低热量早餐的一部分。只需记住将您的香蕉卡路里包含在成功减肥当天的总数中。
香蕉的健康益处
当然,香蕉的热量略高于其他水果,但它们确实有很多东西可供选择。吃香蕉可以提高能量,也是其他健康营养素的良好来源。香蕉提供营养剂量的心脏健康钾,维生素B6,锰和纤维。纤维对节食者很重要,因为它可以让你感觉更饱满,因此白天少吃。
维生素C是吃香蕉的另一个好处,中等香蕉可以为您提供约17%的每日价值。这是一种关键的维生素,因为它有助于修复组织,并可以帮助伤口愈合。维生素C还有助于维持健康的骨骼,牙齿,皮肤,肌肉和血管。
如果你喜欢绿色的香蕉,你也可以享受其抗性淀粉。这可以通过引入有益细菌来帮助保持结肠健康。
当您将香蕉营养与其他饮食友好的100卡路里零食的营养进行比较时,香蕉看起来相当不错。这种易于携带的零食可以比小吃店或干果更有助于控制甜食的甜味。它的饱和脂肪,钠和胆固醇也很低。
采摘和存放香蕉
购买香蕉时,请根据您的口味偏好选择水果。如果你喜欢奶油甜的香蕉,那就买一些稍微有点香蕉味的香蕉。但请记住,这些确实有更多的糖。
存储香蕉的方式也取决于您的偏好。如果您喜欢更甜的香蕉,请将它们放在柜台上,让它们成熟。您可以将它们放入装有苹果的纸袋过夜,从而加快成熟过程。
为了减缓成熟过程,将香蕉放入冰箱。与流行的看法相反,这是可以的。虽然果皮可能变黑,但内部的果实不会像在室温下那样快速变质。
香蕉也可以冷冻。如果您打算在冰沙中使用它们,您可以将香蕉去皮,将它们切成两半,将它们快速冷冻,然后将它们放在可重新密封的容器中。如果你用果皮冷冻香蕉,在室温下解冻。虽然您可以将它们放入微波炉中5秒钟,但它会改变纹理。
香蕉皮可食用吗?
我们大多数人习惯于只吃香蕉的果实,把果皮扔进垃圾桶里。然而,香蕉皮是可以食用的 - 虽然不是甜的 - 并且具有很多营养价值。果皮含有大量的维生素B6和B12,镁和钾。
虽然你可以生吃它们,但通常建议煮熟。大多数情况下它们是煮沸的,但是如果你去掉两端,也可以将未剥皮的香蕉混合成冰沙。
准备香蕉的健康方法
当你想减肥时,有许多不同的方式来享受香蕉。在您的普通燕麦片或酸奶中加入切片香蕉,以获得健康的甜味。您还可以将捣碎的香蕉(而不是果酱)涂抹在一块全麦面包上的花生酱上。
冷冻香蕉是冰淇淋的美味替代品。用少量黑巧克力淋上冷冻捣碎的香蕉。添加几个碎杏仁,你会有一个美味的,低热量的圣代。或者,你可以投资Yonanas,这是一个很酷的厨房小工具,用冷冻香蕉制作软冰淇淋。
香蕉食谱
如果您喜欢烹饪,请尝试以下任何一种健康的香蕉食谱:
- 饮食友好的巧克力香蕉面包布丁
- 低碳水化合物香蕉面包
香蕉还为食谱和混合食品增添了独特的奶油浓度。如果你想减肥,可以在你的冰沙里加一半香蕉,而不是冰淇淋或酸奶。你仍然会获得光滑,奶油般的质地,但没有增加脂肪或额外的卡路里。
此页面是否有帮助?感谢您的反馈意见!你有什么顾虑?文章来源- 美国农业部国家营养数据库标准参考,第28版。
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