健康的方式享受低脂饮食的荷兰美食

虽然荷兰菜的构造非常简单，但它含有丰富的口味。虽然这些食物在脂肪和碳水化合物方面偏高，但如果你遵循降低胆固醇的饮食，你仍然可以食用美味佳肴，因为荷兰烹饪还包括各种水果，蔬菜和鱼类。如果您正在观察胆固醇和甘油三酯水平，本指南将为您提供有关如何享用荷兰菜的一些提示。

美味的荷兰早餐

许多荷兰早餐包括一些带顶部的面包。有了这种类型的早餐，您可以在享用健康早餐和可能破坏胆固醇和甘油三酯水平的早餐之间走一条路。选择面包时，请确保选择全麦或全麦面包 - 因为这些面包含有更多的心脏健康纤维和更少的精制糖。堆积在面包上的好配料包括任何类型的水果，蔬菜或低脂肪，植物甾醇涂抹，这在杂货店中很常见。

如果你想在你的早餐中挤一点蛋白质，豆腐或瘦肉，如鸡肉，火鸡或鱼也可以在紧要关头工作。如果你想在你的面包上吃含有乳制品的涂抹物，你应该选择低脂肪的品种，以确保你不会在你的饮食中添加额外的饱和脂肪。

Dutch-Inspired Sides

荷兰菜的许多方面都充满了蔬菜，包括芦笋，菠菜，卷心菜，抱子甘蓝和菊苣 - 所以你在准备美味健康的配菜时有很多食物可供尝试。烹饪这些食物时更健康的制备方法包括烘焙，烘烤和蒸制。在准备双方时应避免使用多余的黄油或蛋黄酱，因为这可能会增加你的脂肪摄入量。荷兰的奶酪也很臭名昭着。虽然你可以在你的胆固醇降低的饮食中偷偷吃一点奶酪，但是摄入太多会使它脱轨 - 所以你应该在烹饪中谨慎使用它。

汤和沙拉

荷兰菜中使用的汤通常都是蔬菜。其他一些添加的成分也可以在你的饮食中添加额外的饱和脂肪和卡路里 - 包括牛肉汤，培根，香肠和面霜。这些成分应该避免你正在观察你的脂肪摄入量。虽然许多荷兰沙拉在观察你的脂质时是一个安全的赌注，但有些可能含有高脂肪成分，如培根，奶酪或奶油调味品。如果可用，不应使用这些，或替换低脂版本。

主菜

荷兰风味的主菜通常由肉，土豆和蔬菜组成。您可以使用各种蔬菜为您的菜肴增添风味，包括洋葱，芹菜和胡萝卜。虽然通常是健康的，但有一些食物可以用来弥补主要过程，可能会在你的饮食中引入多余的脂肪和热量 - 如果你经常食用这些食物，可能会影响你的胆固醇水平：

• 香肠 - 荷兰美食因其一些菜肴中包含的大量香肠而臭名昭着。
• 脂肪肉 - 一些肉类，如牛肉或猪肉，也可能包括在一些荷兰菜中。尝试代替家禽或鱼，而不是使用这些肉类。如果不想这样做，你应该在烹饪前从肉里去掉任何可见的脂肪。
• 如果您还在观察碳水化合物的摄入量，您应该确保限制 - 或省略 - 包含在菜肴中的马铃薯。
• 有些菜肴包括浇在菜上的肉汁，也可能是添加脂肪的来源。为了避免这种情况，你应该将肉汁放在一边，并谨慎使用。
• 用于制作主菜的一些烹饪方法可能会给菜肴增加额外的脂肪，包括在黄油和油炸中加入。如果您想要保持胆固醇水平的健康，烘烤，烧烤或烘烤是您使用的最佳方法。

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