儿童和青少年的高胆固醇
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关注您孩子或青少年的高胆固醇?你不是一个人。近年来,医学专业人员观察到年轻人胆固醇水平出现问题,与美国肥胖症普遍上升相吻合。
年轻人的高胆固醇水平令人担忧,因为它们可以为一生的健康问题创造条件,包括增加患心脏病,心脏病或中风的风险。
提高胆固醇的食物
Suzanne Rostler,MS,RD,LDN,马萨诸塞州韦尔斯利的私人诊所注册营养师,该书的合着者说,并不是简单的饮食胆固醇,应该避免降低儿童和青少年的总胆固醇水平。 结束食物斗争.
更重要的是,罗斯特勒说,正在研究你和你孩子饮食中的哪些食物含有饱和脂肪。与食物中的胆固醇相比,饱和脂肪对胆固醇水平的影响更大。它存在于肉类(特别是大理石肉),家禽皮和全脂乳制品中,包括奶酪和黄油。反式脂肪是一种在商业烘焙食品中发现的脂肪,对你的胆固醇特别不利:它们降低HDL,“好”胆固醇,并提高LDL,即“坏”胆固醇。
降低胆固醇的食物
除了减少饱和脂肪,你和你的孩子可以吃很多食物 加 你的饮食有助于降低胆固醇。这些包括水果,蔬菜,全谷物和豆类,它们都是纤维的良好来源 - 可以帮助降低不健康胆固醇的食物成分。健康的脂肪,特别是ω-3脂肪酸,也有助于降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇。用油菜籽或橄榄油代替黄油;每周至少选择几次鱼而不是红肉;在坚果上使用坚果黄油或鳄梨。
父母可以做什么
当你试图添加降胆固醇的食物并减少提高胆固醇的食物时,计划是值得的。有健康食品可供零食:提前切蔬菜,以便随时随地都可以吃。保留普通的低脂希腊酸奶:它是水果或蔬菜蘸酱的健康基础。限制用精制谷物制成的薯片和薄脆饼干等零食;重新调整小吃对健康的全食物。
请记住,除非医生指示,否则不应鼓励任何年龄的儿童“节食”或遵循特殊的膳食模式。