糖尿病饮食的最佳水果选择
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糖尿病人吃什么水果对血糖好?这7种水果最适合糖尿病友! (九月 2024)
水果可以包含在对糖尿病友好的饮食中。水果富含营养丰富的维生素,矿物质,纤维和抗病抗氧化剂。它味道很好,清爽,填充,并为您的盘子增添美丽的色彩。吃水果的关键是选择合适的种类和适当的份量。因为它们含有大量可以影响血糖水平的碳水化合物,所以你不能吃无限量的水果。
糖尿病的最佳水果选择
什么是糖尿病最好的水果?这可能是一个难以回答的问题,因为糖尿病患者在食物中进行糖尿病管理时会遵循各种饮食和理念。此外,人的血糖反应可以根据水果的类型,成熟度和膳食成分而变化。虽然有些人使用交换清单和碳水化合物计数用餐计划,但其他人坚持低血糖饮食或低碳水化合物饮食。
谈到水果,美国糖尿病协会建议您选择血糖指数低的水果。血糖指数或GI用作参考来测量含碳水化合物的食物如何提高血糖。与参考食品(如糖或白面包)相比,食品的评级基于他们如何提高血糖。具有高GI的食物将比具有中GI或低GI的食物提高血糖。下面你会发现一些最好的水果选择 - 这些水果可以让你消耗更多的碳水化合物和卡路里,以及更多的纤维。
山莓: 在一杯中仅含15克碳水化合物(1种水果选择),覆盆子提供最高量的任何浆果纤维,高达8克。纤维是难以消化的碳水化合物,有助于将胆固醇从心脏中拉出,帮助您感觉饱腹,并且还可以减缓血糖上升的速度。覆盆子的红宝石色来自花青素。研究表明,花青素可能有助于抵御某些慢性疾病,包括心血管疾病。
黑莓: 它们在3/4杯份量中含有约15克碳水化合物。与覆盆子一样,它们含有花青素,如深紫色调所示。
蔓越莓:一杯新鲜蔓越莓中含有15克碳水化合物。研究表明,蔓越莓可能有助于降低LDL(或坏胆固醇)并提高HDL(或好胆固醇)水平。购买蔓越莓时要小心,因为蔓越莓产品中经常添加糖,以减少酸味;阅读标签,避免添加糖的蔓越莓。
草莓: 1 1/4杯中含有15克碳水化合物。这是一个沉重的部分。草莓的热量较低,维生素C含量是其他浆果的三倍。此外,一杯草莓的维生素C几乎与一杯橙汁一样多。它们还含有叶酸,含有丰富的钾,并富含抗氧化剂,如花青素和槲皮素。
蓝莓: 3/4杯中含有15克碳水化合物。蓝莓是含有最多抗氧化剂的浆果,含有黄酮类和白藜芦醇。
苹果: 一个小苹果(大约网球大小)提供大约60卡路里,16克碳水化合物和3克纤维。它也是维生素C的良好来源,维生素C可作为免疫增强剂,有助于伤口愈合。此外,苹果含有槲皮素,一种被称为黄酮类的植物化学物质,存在于苹果皮中,可能具有抗炎作用。苹果还含有可溶性纤维 - 这种纤维有助于保持饱腹,减缓营养物质(如糖)对血液的吸收,并可能降低胆固醇。可溶性纤维也被认为具有抗炎作用,可以帮助糖尿病患者从感染中恢复得更快。最后,苹果中含有多酚,这些植物化合物似乎能够抵御各种慢性疾病。
梨: 梨是一种高纤维水果选择,可以很好地运输,制作出便宜的小吃。梨也很好吃,可以添加到沙拉,面条或蛋白质菜肴中,添加纤维和一丝甜味。梨含有大量纤维,约占中等大小部分RDA的22%。如果你试图将你的碳水化合物部分留在海湾,那么就是要吃小型梨或将你的培养基切成两半。一个小梨含有约85卡路里和22克碳水化合物和5克纤维(18%的RDA)。
葡萄柚: 葡萄柚的热量只有41卡路里,低热量,自然甜美,味道独特。它含有丰富的维生素A和C.粉红葡萄柚含有抗氧化剂番茄红素,赋予它“美丽的粉红色调。番茄红素可能会增加HDL(健康胆固醇)和降低LDL(坏胆固醇)。葡萄柚含有黄烷酮,类黄酮的子类。已经显示黄酮类化合物通过不同的作用机制表现出抗炎,抗血栓形成,抗糖尿病,抗癌和神经保护活性。 体外 在动物模型中。注意,如果您正在服用药物,您可能需要避免吃葡萄柚。如果您正在服用降脂药物,如他汀类药物,则不建议使用葡萄柚,也可能禁用抗组胺药,降压药,甲状腺替代药,避孕药,胃酸阻断药和止咳药右美沙芬等药物。 。用这些药物摄取葡萄柚会导致身体异常代谢这些药物。
如果您有任何疑虑,请在服用葡萄柚前与您的医生讨论您的药物。
橘子: 一个小橘子含有40卡路里和9克碳水化合物,比典型的水果更少的卡路里和碳水化合物,其含有约60卡路里和15克碳水化合物。橘子还含有1.3克纤维,占您日常需求的5%左右,使其充满和满足。
桔子:一个小橙子含有约62卡路里和15.4克碳水化合物。请记住,较大的部分将包含更多的卡路里和碳水化合物。因此,如果您购买非常大的橙子,您可能只想一次吃一半。如果您不确定尺寸,可以随时剥橙并称重。一份将重约四盎司。橙子是维生素C的极好来源,不仅仅是葡萄柚,只需一小份即可包装一天以上。橙子也是钾,硫胺和叶酸的良好来源。钾有助于降低血压。
来自DipHealth的一句话
水果是碳水化合物的健康来源,可以包含在糖尿病膳食计划中。糖尿病最好的水果类型是那些含有大量纤维并具有较低血糖指数的水果。这些水果选择对血糖有更好的影响,同时还提供维生素,矿物质和抗氧化剂。即使是最健康的水果选择也需要部分控制,所以一定要注意食用量。