如何低胆固醇烧烤

夏季野餐可以包括胆固醇炸弹，从多余的肋骨和多汁的汉堡到薯条和蘸酱。但是你的夏季野餐并不需要为你的胆固醇做准备。只需遵循这些关于胆固醇友好和美味的膳食的重要提示。

建立一个更好的汉堡

有两件事可以让你的汉堡变得更好 - 份量和肉类。 “适当”的汉堡尺寸由4盎司制成。生肉，但人们（和餐馆）的规模往往是6到8盎司。这确实在饱和脂肪，胆固醇和卡路里（4盎司馅饼，烤，210卡路里和5克饱和脂肪）方面加起来。

要考虑的第二件事是你使用的肉类。寻找瘦牛肉（90％或更瘦），或选择不同类型的肉。野牛是一种低脂肪，低胆固醇的牛肉替代品，具有令人满意的微甜味。

去无肉

烤架不仅仅是肉类。如果你喜欢蔬菜汉堡，你可以找到很多美味的胆固醇友好的肉类替代品，非常适合烧烤。或者超越小馅饼。烤蔬菜串，鱼，水果…甚至全麦披萨。

未雨绸缪

您可以通过提前准备来增强更瘦肉的味道和质地。在烧烤前制备和施用的草本植物，低钠腌泡汁和盐水可以代替高脂肪酱和酱汁，并添加额外的风味冲击。尝试美味的洋葱和橙子或烤大蒜腌料，你可以跳过梅奥。

通过Toppings获得创意

香辣芥末，辣调味汁，鳄梨酱和美味可以使心脏健康的配料。烤洋葱和蘑菇为汉堡增添了风味和多汁性。加载番茄片和生菜，以获得额外的蔬菜。而不是全脂奶酪片，尝试用低脂蓝奶酪碎块打顶你的汉堡。

去全谷物

购买全麦面包，加入一些额外的纤维，一种重要的降胆固醇营养素。或者，通过使用生菜完全跳过面包，并在肚子里腾出空间用于其他碳水化合物菜肴，例如土豆沙拉。

添加心脏健康的开胃菜和双面

使用开胃菜和两侧来提升您（和您的客人）蔬菜的摄入量。蔬菜和蘸酱总是很受欢迎，特别是当你用低脂普通希腊酸奶浸泡时。在烤架上品尝蔬菜也很有创意。此外，新鲜的沙拉一直是烧烤桌上的一个受欢迎的补充。

不要忘记，食物只是烧烤的一部分。与好朋友共度时光有助于缓解压力，这也有助于预防心脏病。