有多少人有面筋敏感性？

人们普遍认为，133人中有一人患有乳糜泻，这是一种遗传性疾病，每当他们摄入麸质时就会导致肠道损伤，这是一种在小麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质。

然而，研究人员最近才将非腹腔麸质敏感性鉴定为一种独立的，不同的病症，并且在接受麸质敏感性作为可能的诊断之前，医学领域的一些人正在等待确认那些仍然是新的研究结果。

也有可能它毕竟不是麸质 - 相反，它可能是小麦和其他含谷蛋白的谷物中的其他东西，它们会对“麸质”敏感的人造成一些或全部反应。

鉴于这一切，加上没有公认的麸质敏感性测试这一事实，我们无法确定有多少人实际上可能对麸质敏感。研究人员估计，人口可能低至0.6％（或每1000人中有6人）或高达6％的人口（每100人中有6人），但目前还没有任何明确的研究数字。

然而，该领域的三位着名研究人员--Alessio Fasano博士，Kenneth Fine博士和Rodney Ford博士 - 最近与我交谈并推测其百分比可能是多少。在您阅读之前请注意，他们提到的百分比是基于他们自己的（很大程度上未发表的）研究，并不代表既定的医学意见。

法萨诺博士：面筋敏感性总体上可能影响6％至7％

马里兰大学腹腔研究中心主任法萨诺博士发表了第一项研究，研究了麸质敏感性的分子基础及其与乳糜泻的区别。他还参与了研究，结论是乳糜泻发病率是每133人中就有一人。

根据法萨诺博士的说法，麸质敏感性可能比乳糜泻对人的影响更大。他估计约有6％至7％的美国人口可能对麸质敏感，这意味着仅在美国就有大约2000万人可能患有这种疾病。

法萨诺博士说，这一人群中面筋敏感症的症状可能包括消化问题，头痛，皮疹和类似湿疹的皮肤症状，脑雾和疲劳。他说，几乎三分之一被诊断为麸质敏感的人会报告脑雾和头痛作为症状。

博士。福特，可以说百分比可能会高得多 - 高达50％

福特博士是新西兰基督城的儿科医生，也是新西兰的作者 面筋综合征 他说，相信实际上对麸质敏感的人的比例可能要高得多 - 可能在30％到50％之间。

“有这么多人生病了，”他说。 “至少有10％的人对麸质敏感，而且可能更像是30％。几年前，当我说至少有10％的人口对麸质有敏感性时，我的脖子就突然出现了。我的医疗同事说麸质敏感性没有'存在。当我们最终确定一个数字时，我们可能会发现它超过50％。“

创立并指导面筋敏感性测试服务Enterolab的胃肠病学家Fine博士认为，麸质敏感性可能影响一半人群。

Fine博士怀疑，10％至15％的美国人对麸质有血液抗体（AGA-IgA或AGA-IgG抗体），这表明他们的免疫系统正在对蛋白质产生反应。

另一大部分美国人患有自身免疫性疾病，肠易激综合征，慢性头痛和/或显微镜结肠炎，这使他们面临面筋敏感性的高风险。博士Fine说，约有60％至65％的患有这些疾病的人通过肠杆菌检测出谷蛋白敏感性阳性。

同时，根据Enterolab测试结果，大约20％至25％没有症状的人被诊断出面筋敏感性，Fine博士说。

“当我们进行数学计算时，我们得出的结果是，大约有两分之一的人对麸质敏感，”他说。

与此同时，Fine博士表示，他相信对患有乳糜泻的人估计的人数可能过高 - “我认为这更像是200人中的一人。我完全了解133研究中的一项，但这是受邀者而且有些偏颇的选择。“其他研究表明，乳糜泻的发病率约为200人中的一人，每250人中就有一人，而Fine博士表示他认为这些更为准确。

这些面筋敏感度数字意味着什么？

目前，这些可能具有麸质敏感性的人的潜在百分比代表了这些医生和研究人员的纯粹推测 - 这些研究根本没有用来证明它们是准确还是牵强。