无麸质灾害规划

每年都有数十人（如果不是数百或数千人）因飓风，龙卷风，野火和洪水等自然灾害被迫离开家园，进入酒店和避难所。当你遇到这种情况时，突然发现安全的食物变得至关重要。

虽然美国红十字会等政府机构和组织似乎能够在这些灾难情况下成功地为每个人提供食物，但是那些患有乳糜泻和非腹腔麸质敏感症的人需要事先采取额外措施，以确保我们能够获得安全，营养的食物。 。

在灾难中，庇护所中的人通常会获得即食餐或MRE（即食餐）。我看了一下这些，几乎所有这些都依赖某种形式的小麦或燕麦作为配料。即使你运气好并且没有明显的含麸质成分的MRE，它肯定不会对麸质交叉污染安全。

不，你会独自一人 - 这意味着你最好做好准备。

好的，那我需要做什么？

你需要为你家里的每个人都制作一个不易腐烂的食物套装，这些食物是无麸质的（在一些家庭里，这是很多食物！）。

“标准”灾难准备需要三天的食物，但我们建议储备五天甚至七天的物资。你可能会很幸运，不需要所有的食物，但至少你会得到它。

以下是无麸质灾害应急包的潜在供应清单，以及这些用品的无谷蛋白选择的个别概述：

1.无谷蛋白谷物，饼干和其他谷物类产品。

收集大量的日常必需品 - 它们通常会保存很长时间。想想每天三餐，再加上小吃 - 你可能无法储存过多的饼干和其他零食，特别是如果你有孩子可以喂食。

• 无麸质谷物清单
• 无麸质薄脆饼干
• 无麸质土豆片
• 无麸质玉米片

2.货架稳定的牛奶。

虽然你可以吃不含牛奶的谷物，但你肯定更喜欢按常规方式食用。如果您消费乳制品，您可以在大多数商店找到耐贮存的牛奶。另一方面，如果您更喜欢豆浆，坚果奶或米浆，您通常的选择可能是货架稳定的。得到充足。

• 无麸质豆浆
• 无麸质杏仁和坚果奶
• Rice Dream无麸质？

3.硬奶酪。

虽然奶酪应该在正常情况下冷藏，但是硬奶酪 - 例如瑞士奶酪，切达奶酪和高达奶酪 - 在没有冷藏的情况下持续数天或更长时间。徒步旅行者报告说，他们在非常温暖的环境中长达几天的徒步旅行时，对奶酪做得很好。如果您能够处理乳制品，在紧急情况下，奶酪可能是您安全卡路里的良好来源。

4.罐装或盒装无麸质汤。

我们很幸运，许多汤制造商现在为我们生产安全的产品。寻找即食的汤（而不是那些需要加水的汤），因为在紧要的情况下你可以吃冷。哦，别忘了 清洁 为您的应急包开罐头。

5.罐头肉，鸡肉或鱼肉。

如果你吃肉，这些可以提供一些快速的蛋白质，甚至冷。

6.干果和坚果，加巧克力。

如果你不吃肉，坚果和坚果黄油可以得到你需要的蛋白质，而干果是一种相当健康的零食，可以保存数月。当然，巧克力是任何紧急情况的必需食品。

• 无麸质糖果

7.饮料。

当然，瓶装水对你来说是安全的，你应该有足够的水。但是你也可以考虑用你最喜欢的食物备份你的急救包（当然是无麸质） - 这样，你就知道你喝的饮料是安全的，你不必尝试不同的品牌。

• 无麸质苏打水
• 无麸质冰茶
• 哪种运动饮料不含麸质？

8.即食无麸质餐。

GoPicnic公司生产九种预包装，耐贮存的无麸质膳食。它们并不便宜（当然，没有任何标记为“无麸质”的便宜！），但这些可能是您的应急包的简单替代品或补充品。泰国厨房还生产几种货架稳定的无麸质主菜 - 但仔细阅读您的标签，因为并非所有泰国厨房产品都不含麸质。

8.器具，盘子和杯子。

如果你被困在汽车旅馆或紧急避难所，你会想要自己的专用无麸质餐具和餐具，所以拿起一个包装（纸和塑料都很好）并保持紧急情况藏。如果你有宠物，不要忘记宠物食品（我们为我们的猫购买了一种特定的无麸质品牌，我们肯定需要足够的）。

但如果我不吃加工食品怎么办？

高质量的冷却器可使食物保持凉爽长达六七天，即使没有新鲜的冰块，单燃烧器丙烷或丁烷炉也可以完美地安排一些优质的一锅饭。因此，我的应急包包括两个，加上锅和盖子。

如果你知道飓风可能会袭来，你可以尽可能多地冻结（或可能煮熟和冷冻）肉类和蔬菜。然后将冷冻机上的恒温器转到最冷的设置。

库存在冰上为冷却器（暂时保持在冰箱里）。如果电源关闭，将冰和冷冻物品切换到冰柜。

如果你需要撤离，收集所有东西，并迅速与你自己的安全厨房和食品供应。

它需要做好准备，特别是如果你吃无麸质

自然灾害是可怕的事情，但通过一些仔细的提前计划，即使你被迫撤离，你也能够安全地进食。