Chia Seeds健康益处和营养信息

题： 奇亚籽的健康益处是什么？

在我阅读克里斯托弗·麦克杜格尔（Christopher McDougall）的“生于奔跑”（Born to Run）一书之前，我并没有真正想到奇亚种子（Chia Pets的幻想，除了使用正大种子！）。在这本书中，墨西哥的一个超级跑者部落吃了很多奇亚籽。它让我想到了奇亚籽。这让我想到了正大种子可能带来的健康益处。

回答： Chia是一种植物，与亚麻籽一样，含有大量健康的omega-3脂肪酸（5克，2汤匙）。这是件好事。已知Omega-3s可减少炎症亚麻种子，你不必研磨奇异子以便你的身体使用它们，并且奇亚籽不会快速变质，使它比亚麻籽更方便。

• 如何获得奇亚籽的所有健康益处

在这本书中，McDougall谈到了部落如何将奇亚籽放入水中，他们会制作一种饮用凝胶。这是因为奇异子是亲水的 - 它在水中的重量大约是其重量的10倍。对于运动员来说，这是一件好事，可以帮助运动时补充水分。这也发生在你的胃里（即使你吃生的种子），有些人认为凝胶覆盖胃部并限制卡路里的吸收，使chia成为可能的饮食辅助。

两汤匙奇亚籽还含有相当数量的抗氧化剂，纤维（7克），蛋白质（4克）和钙（205毫克）。

• 了解更多：哪种更健康，白色正大种子还是黑色？

关于chia的健康益处的说法我喜欢它们根植于一个可验证的事实：Chia有很多非常好的营养素。这对我来说非常好，可以理解为什么奇亚籽可能属于你的抗衰老饮食。

我无法弄清楚为什么没有人真正听说过嘉。当然，你可以在健康食品商店找到奇亚籽，但亚麻籽更受欢迎，含有较少的ω-3脂肪酸并且不方便（需要研磨）。也许是因为与奇亚宠物的种子奇怪联系？我不确定，但是我会尝试通过撒上沙拉，将它们与酸奶混合（当我感到勇敢时）将它们放入水中，等待30分钟并尝试一些“chia Jell-o”。 “

有关正大种子的更多信息：

• 如何将奇异子加入你的饮食中
• 我如何研磨奇亚籽？
• 奇亚籽减肥