改变饮食以治愈牛皮癣

很明显，我们吃的东西会对我们的整体健康产生巨大影响。不太清楚的是改变我们的饮食以实际治疗诸如牛皮癣的持续性疾病的问题。

当前状态

饮食操作在治疗牛皮癣中最有希望的作用包括遵循无麸质饮食。麸质是一种储存蛋白质/淀粉化合物，存在于小麦，黑麦和大麦等草中。有些人对谷蛋白的一种成分有抗体，称为麦醇溶蛋白，导致称为乳糜泻的病症。当这些人吃面包和其他含麸质食物时，他们可能会出现胃肠道症状并在脓疱性皮肤爆发中爆发 疱疹样皮炎.

在某些类型的牛皮癣中也可以看到脓疱，并且更多的牛皮癣患者具有比一般人群更多的抗麦醇溶蛋白抗体。虽然目前数据很少，但有一些研究和戏剧性病例报告显示采用无谷蛋白饮食改善牛皮癣。类似的情况叫做 掌跖脓疱病 （有人认为是牛皮癣的变种）也改善了这种饮食。

背景

一般而言，“暗示性”饮食研究导致研究人员失败的途径通常以失望告终。一个有希望的想法是鱼油对牛皮癣患者有益。似乎格陵兰爱斯基摩人的牛皮癣和类风湿性关节炎相对较少，人们认为饮食通过提供更多的抗炎omega-3鱼油起到了一定的作用。事实上，当这些人移民到丹麦并采取包含更多红肉的饮食时，他们以更高的速度发展出牛皮癣和关节炎。

不幸的是，在银屑病患者的饮食中补充鱼油的研究相对令人失望。格陵兰爱斯基摩人似乎具有遗传优势，允许他们利用鱼油来减少炎症性疾病的发作。在没有这种遗传背景的情况下，大多数牛皮癣患者认为使用Omega-3补充剂对皮肤没有益处。

杂项研究显示出一些看似简单的好处 健康饮食 ：新鲜水果和蔬菜，来自鱼和禽的少量蛋白质，纤维补充剂，橄榄油，以及避免红肉，加工食品和精制碳水化合物。一项研究发现牛皮癣与胡萝卜，西红柿和新鲜水果的摄入成反比。

你应该试试吗？

支持吃含有新鲜水果和蔬菜的健康饮食肯定有很多好理由。除了正确的饮食，饮食的大变化可能是不值得的。

为所有人提供无麸质饮食？

事实上，牛皮癣患者的抗麦醇溶蛋白抗体发病率仅略高于其他人。在没有这些抗体的情况下，遵循严格的无麸质饮食不仅无法改善牛皮癣，而且意味着永久地放弃大多数传统面包，意大利面和谷物。

它站在哪里

吃大量新鲜水果和蔬菜的健康饮食，尽量减少红肉，如果你的医生认为这将有所帮助，检查抗麦醇溶蛋白抗体。