肉桂的健康益处
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57健康同學會_肉桂的用途和禁忌 (十一月 2024)
肉桂是一种生长在印度，斯里兰卡，印度尼西亚，巴西，越南和埃及的小树。
它是已知最古老的香料之一。为了做好准备，将肉桂树的树皮晒干并卷成肉桂棒，也称为羽毛棒。肉桂也可以干燥并研磨成粉末。
肉桂的特征风味和香气来自树皮精油中的一种叫做肉桂醛的化合物。
虽然有四种主要的肉桂品种，但锡兰肉桂和肉桂肉桂是最受欢迎的。
锡兰肉桂有时被称为真正的肉桂。它更贵，味道甜美。羽毛笔更柔软，可以在咖啡研磨机中轻松研磨。锡兰肉桂在专卖店出售。
在北美超市销售的大多数肉桂来自较便宜的品种Cassia肉桂。颜色较深，羽毛笔较硬。与锡兰肉桂不同，它不能使用咖啡研磨机轻易研磨成粉末。
用于肉桂
除了在烹饪中使用它，肉桂也被认为有健康益处。天然甜味可以帮助一些人减少糖的摄入量。
在传统中医中，决明子肉桂用于感冒，胃肠胀气，恶心，腹泻和月经期疼痛。它还被认为可以改善能量，活力和血液循环，对于那些容易感到上半身但有冷脚的人特别有用。
在阿育吠陀中，肉桂被用作治疗糖尿病，消化不良和感冒的药物，并且经常推荐给患有Kapha Ayurvedic类型的人。
它是柴茶和肉桂茶中的常见成分，据信可以改善水果，牛奶和其他乳制品的消化。
研究
最近的研究发现，肉桂可能对血糖有益。
最早的人体研究之一于2003年在一本名为“医学杂志”的期刊上发表 糖尿病护理 。 60名患有2型糖尿病的人每天服用1粒，3粒或6克肉桂丸，大约相当于四分之一茶匙至1茶匙肉桂。
40天后，所有3种肉桂使空腹血糖降低18％至29％，甘油三酯降低23％至30％，LDL胆固醇降低7％至27％，总胆固醇降低12％至26％。
初步的实验室和动物研究发现，肉桂可能具有抗菌和抗真菌的特性。它是积极的反对 白色念珠菌 ，导致酵母感染和鹅口疮的真菌，和 幽门螺杆菌 ，细菌负责胃溃疡。
安全
服用糖尿病药物或任何影响血糖或胰岛素水平的药物的人不应服用治疗剂量的肉桂，除非他们在医生的监督下。将它们放在一起可能具有累加效应并导致血糖水平下降得太低。
此外，已经开处方用药来控制血糖的人不应该减少或停止服用他们的剂量，而应该服用肉桂，特别是在没有与医生交谈的情况下。糖尿病治疗不当可导致严重的并发症，如心脏病，中风，肾脏疾病和神经损伤。
决明子肉桂，通常在杂货店和补充形式中发现的肉桂，天然含有高水平的一种叫做香豆素的化合物。香豆素也存在于其他植物中，如芹菜，洋甘菊，甜三叶草和欧芹。
在高水平，香豆素可以损害肝脏。香豆素还具有“血液稀释”效果，因此决明子肉桂补充剂不应与处方抗凝血药物（如华法林）或出血性疾病患者一起服用。
肉桂也可以以肉桂皮的浓缩油形式出现。其中一些产品不是用于消费，而是用于芳香疗法精油。此外，油是高效的，过量可以抑制中枢神经系统。除非在合格的卫生专业人员的密切监督下，否则人们不应该将油用于治疗疾病。
孕妇应避免过量的肉桂，不应将其作为补充剂。
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