咖啡是一种抗衰老的超级食品吗？

一些研究表明，喝咖啡可以帮助延长你的生命。没错，咖啡加入黑巧克力和葡萄酒作为抗衰老的超级食品。但是，与其他食物一样，故事并不像“你拥有的越多，生活的时间越长”就越简单。了解咖啡的好坏，以及它如何作为抗衰老食品。

咖啡是抗衰老饮料吗？

咖啡是美国人饮食中抗氧化剂的最大来源。事实上，美国超过一半的人每天都喝咖啡。这可能是将咖啡视为可以帮助提高预期寿命的饮料的一个原因。

2015年11月的期刊研究 循环 发现每天喝三到五杯的人过早死亡的风险降低了15％。这个结果包括脱咖啡因以及普通含咖啡因的咖啡。喝咖啡与导致心脏病，神经系统疾病和自杀的死亡人数减少有关。它与癌症死亡无关。与许多关于咖啡的研究一样，这种类型的研究是流行病学的，这意味着它研究了大量的人群并观察了他们的行为和健康结果的趋势。

最近，在“内科医学年鉴”上发表的两项2017年研究将咖啡饮用与更长的寿命联系起来。一项欧洲大型研究发现，那些喝咖啡最多的参与者与没喝任何咖啡的人相比，死于任何原因的风险降低了10％。另一项位于加利福尼亚州和夏威夷州的研究包括超过85,000名参与者，包括非洲裔美国人，夏威夷原住民，日裔美国人，拉丁裔和45至75岁的白人。与不喝咖啡相比，咖啡消费与较低的总死亡率相关（常规咖啡和不含咖啡因的咖啡）。当然，就像2015年的研究一样，这些都是流行病学研究，并不能证明喝咖啡会增加你的生活多年，只是一种相关性。咖啡饮用者可能还有其他有益于健康的常见生活习惯。

为什么咖啡是超级食品？

咖啡有两个可能影响健康的主要成分：抗氧化剂和咖啡因。这两种物质都具有健康和抗衰老的功效。例如，抗氧化剂可帮助您的身体修复由自由基引起的对细胞的损害（自由基是细胞的副产品，只是在日常生活中产生）。咖啡因已被证明有助于改善一系列症状，甚至可能对抗帕金森病和其他与年龄相关的大脑问题。咖啡中含有抗氧化剂和咖啡因，每种咖啡都有改善健康和降低慢性疾病风险的不同潜在益处。

对健康的益处

除了长寿，咖啡还与这些健康益处有关：

• 心脏病（女性死亡风险降低25％）
• 糖尿病（降低风险高达60％）
• 痴呆症（降低风险高达65％）
• 结肠癌（风险降低25％）
• 肝硬化（风险降低高达80％）
• 胆结石（风险降低近50％）
• 帕金森病（风险降低80％ - 可能是因为咖啡因）
• 头痛缓解（因为咖啡因）
• 哮喘缓解（咖啡因再次）
• 腔体保护（由于咖啡中化合物的抗菌和抗粘性）

健康风险

虽然这项研究非常积极，但仍有一些关于喝咖啡的警告。首先，有些人对咖啡因的影响更敏感。它可能导致失眠和抖动，特别是在较高的量。对于孕妇，建议每天摄入200毫克的咖啡因上限 - 除此之外，流产的风险也会增加。护理女性也应该考虑他们的总咖啡因摄入量，因为大量的咖啡因会导致婴儿躁动和失眠。