哪些是十二种水果和蔬菜买有机食品？

您选择购买当地种植的有机农产品的主要原因是因为您降低了从农药和除草剂中摄取潜在有害化学物质的风险。然而，有机食品肯定更贵，在某些情况下更难找到。

农药对食品有何影响？

非有机农民在水果和蔬菜上使用充满化学物质的杀虫剂来杀死杂草和昆虫。

随着植物的生长，杀虫剂被吸收，即使在洗涤之后，残留物仍会留在水果和蔬菜皮上，一直到厨房。

传统种植者使用的化学杀虫剂会损害您的大脑和神经系统，破坏您的荷尔蒙并导致癌症。

在发育中的儿童中，已经发现杀虫剂会产生神经问题，这可能会损害学习，记忆和注意力。而且由于儿童相对于他们的体型而言，他们吃的食物多于成人，因此他们处理进入较小体内的化学物质的能力较差。

简而言之，通过购买有机产品，您的食品经过认证可以减少农药用量，并且在农业中使用的化学肥料更少。

肮脏的水果和蔬菜名单

如果你想在最大限度地降低成本的同时最大化你的身体所做的好处，你可以选择购买往往含有最多杀虫剂的有机水果和蔬菜。

据估计，如果消费者避免在“脏打”清单中食用非有机种植的农产品，农药暴露可降低多达80％。

以下列表由环境工作组编制，由美国农业部和美国食品和药物管理局对2000年至2015年列出的49种水果和蔬菜进行的大约96,000项研究编制。

有很多水果和蔬菜不在这个名单上 - 这些被选中是因为它们最常吃。

肮脏的十几种可能含有更多杀虫剂的食物
芹菜（最差的）
桃子
草莓
苹果
蓝莓（美国种植）
油桃
甜椒
菠菜
羽衣甘蓝和羽衣甘蓝
樱桃
土豆
葡萄（美国境外）

清洁15可能很好买非有机

“清洁15”是一份农产品清单，不太可能含有农药，或者由于在种植或种植方式下如何食用或保护农药而更安全。

清洗15种不太可能含有杀虫剂的食物
鳄梨
甜玉米
菠萝
卷心菜
甜豌豆
洋葱
芦笋
芒果
番木瓜
猕猴桃
茄子
葡萄柚
哈密​​瓜
菜花
红薯

大众生产中的农药

以下列表是根据环境工作组的评分编制的，这些评分在杀虫剂方面排名最大，最不可能有农药残留。当大多数人使用产品时，水果和蔬菜被洗涤或去皮，例如，洗涤苹果，并且香蕉和橙子去皮。

可能含有杀虫剂水平的食物（在脏打之后）
生菜
蓝莓 - 进口
萝卜
青豆 - 美国种植
梨
李子 - 进口
西葫芦
黄瓜 - 进口
青豆 - 进口
辣椒
红树莓
桔子
葡萄 - 美国种植
哈密​​瓜
黄瓜 - 美国种植
菜花
番茄
香蕉
西兰花
冬瓜
蔓越莓
李子 - 美国种植
蜜瓜

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