如何计算食物的热效应

如果你想减肥，你可能会关注你的卡路里 - 你通过有氧运动和力量训练燃烧的卡路里以及你从食物中摄取的卡路里。还有我们的基础代谢率，我们的身体消耗的热量，如呼吸，眨眼，睡眠和一般存在的卡路里。

但这是一个有趣的事实，我们很多人都没有想到 - 我们的身体如何仅通过食用食物来燃烧卡路里。消化过程中身体所需的额外能量被称为食物的热效应（TEF），通常在确定每天需要多少卡路里时使用。

你的TEF是什么？

没有经过验证的方法可以确定消化食物时身体燃烧多少卡路里。通用公式是将您吃的总卡路里乘以10％。所以，如果你每天摄入2000卡路里的热量，你就会消耗掉大约200卡路里的热量来消化这些食物。

什么影响你的TEF

该公式非常基础，没有考虑到导致食物热效应的所有因素。以下是您的整体TEF的其他因素：

• 食物的热量含量
• 你吃的脂肪，蛋白质和碳水化合物的数量 - 一些研究发现，混合饮食可以产生5-15％的能量消耗。饮用的蛋白质和酒精越多，TEF越高。你吃的脂肪越多，你的TEF就越低。
• 你的个人饮食 - 这还取决于你吃的具体食物。多少水果和蔬菜或多少加工食品。消化食物所需的时间越长，如蛋白质含量越高，TEF越高。
• 你锻炼了多少 - 一些专家建议，身体活动可以增加你的TEF，但没有人真正知道它是如何工作的。
• 你的年龄 - 随着年龄的增长，还有另一件值得期待的事情;你越老，你的TEF就越低。

这个怎么运作

吃完之后，你的能量消耗会增加大约4到8个小时，因为你的身体会分解你吃的食物，并准备在你体内储存营养。这是TEF发挥作用的这段时间。

请记住，食物的热效应是每日热量消耗的三个组成部分之一。你有TEF，你也有锻炼的热效应以及你的基础代谢率。您使用所有这些组件来计算每天燃烧多少卡路里，尽管获得一个准确的数字是使用我们用来计算这些东西的公式。

增加你的TEF

你的TEF实际上只占你整体卡路里消耗的一小部分，但你可以通过一些技巧将它推向正确的方向：

• 全天吃更小，更频繁的饭菜
• 用咖啡因多喝咖啡，茶或其他饮料
• 吃辣椒等辣味食物，或在一些食物中撒些辣椒片
• 多吃蛋白质