降脂饮食的西班牙美食

西班牙美食中的食物来自不同西班牙地区的影响，包括穆尔西亚，加泰罗尼亚和马德里。高纤维谷物，水果，蔬菜，豆类和富含omega-3脂肪的鱼类只是西班牙美食中众多心脏健康食品中的一小部分。不幸的是，如果你正在观察你的胆固醇和甘油三酯，你应该限制使用西班牙烹饪中的一些食物 - 或者完全避免。这些提示将向您展示如果您遵循饮食来降低脂质，您将如何享受美味的西班牙烹饪。

汤和炖菜

汤和炖菜在西班牙菜中非常受欢迎，包括许多不同的蔬菜，瘦肉，草药 - 有时甚至是水果。大蒜通常添加到许多类型的汤，以及侧面和主菜。豆类也用于西班牙汤和炖菜，使你的汤或炖汤足以作为主菜。你应该小心你添加到这些第一道菜，因为一些成分可以增加你的膳食脂肪和卡路里。有时加入浓稠的奶油来使汤或炖汤变浓，所以如果你正在观察你的脂质，这些应该是有限的 - 因为这可以堆积卡路里和饱和脂肪到菜。另外，你可以使用低脂奶油，低脂普通希腊酸奶或泥鹰嘴豆来获得类似的效果 - 没有额外的卡路里。

沙拉

西班牙风味的沙拉也充满了健康的成分。通常包括美味的蔬菜，例如各种辣椒，朝鲜蓟，茄子，西红柿，绿叶蔬菜和洋葱。在沙拉中切成薄片，如杏仁等甜水果和坚果也很常见。一些沙拉可能包括奶酪，如果过量使用可以增加额外的卡路里。如果需要，您可以包括您最喜欢的奶酪的低脂肪版本。有些敷料可能含有乳霜，这是饱和脂肪和热量的另一个潜在来源。您可以在侧面使用低脂沙拉酱，或者完全放弃 - 使用这些沙拉中使用的成分组合，沙拉中通常有足够的味道而没有调味。

双方

西班牙方面通常包括豆类和蔬菜，如茄子，辣椒或绿叶蔬菜。这些蔬菜通常在少量橄榄油中轻轻炒或新鲜食用 - 这两种都是健康的制备方法。此外，草药和香料 - 包括辣椒粉，牛至，迷迭香和大蒜 - 也可以自由添加。有时，在配菜的制备过程中可以使用黄油和猪油，这可以增加菜肴的卡路里。此外，有些方面可能会添加基于蛋黄酱的补充剂，如果您正在观察心脏健康，应尽量减少或避免使用。

主菜

西班牙风格的主菜种类繁多，可以适应任何类型的饮食 - 无论您是想要包括某种类型的馅蛋白还是清淡的素食菜。西班牙美食中常见的蛋白质包括海鲜，鸡肉，猪肉和牛肉。心脏健康的鱼 - 如鲑鱼，凤尾鱼和金枪鱼 - 充满了ω-3脂肪，也常用于这种美食。与其他蛋白质选择相比，猪肉和牛肉可能含有更多的饱和脂肪，这可以增加你的菜肴的卡路里。如果要包括这些，你应该确保在食用之前从你的肉块中去除任何脂肪碎片。食物通常是烤，炖或烤 - 如果你正在观察你的血脂水平，所有这些都是很好的准备方法。但是，有些食物可能会被油炸，所以如果你正在观察你的脂质水平，你应该避免含有油炸食物的主菜。