选择白色或黑色Chia种子

许多美国人首次引入奇亚籽是通过奇怪而美妙的“奇异宠物”。这些动物形状的修剪花絮是用奇异子种子制作的，它们发芽产生“毛皮”。快进到现在，奇亚籽已成为一种健康食品现象。

Chia Seeds为巴克赢得了很多轰动

因为它们具有令人愉快的坚果味并且可以以各种方式制备，所以奇亚籽很容易包含在任何饮食中。虽然没有太多证据证明奇异子可以帮助你减肥或获得活力，但它们肯定比普通的美国白面包或土豆泥更有营养。奇亚籽含有近5克蛋白质，179克钙和近10克纤维，只需一盎司，就可以为你的冰沙，煎蛋卷，煎饼或松饼添加一些成分，或者你可以吃它们干烤。

白色与黑色

奇亚籽的营养成分越来越受欢迎，包括膳食纤维和ω-3脂肪酸。它们有两种颜色可供选择：黑色和白色。奇亚籽的哪种颜色可以带来更大的健康益处？

根据亚利桑那大学干旱土地研究办公室名誉教授Wayne Coates的说法，奇亚籽两种颜色之间没有明显的营养差异。 Coates是一位长期研究人员，研究种植和收获奇异子的最佳途径，他说黑色和白色的奇异子基本上具有相同的营养成分。

奇亚种子简史

Chia起源于中美洲，危地马拉附近以及墨西哥南部地区。在阿兹特克人和玛雅人的饮食中，它是主食，如玉米和豆类。实际上，Chia的名字取自玛雅语中的“力量”。它在这些炎热，有时甚至是干旱的地区生长得很好。

奇亚植物非常耐寒，适应气候变化，如今已在世界各地种植。无论种植何种土壤或气候，种子的质量和营养价值都是相同的。

今天，奇亚籽在世界范围内被收获，并且可以在大多数杂货店和健康食品商店中找到，供所有人尝试。

煮熟的Chia种子会失去营养价值吗？

许多人担心烹饪奇亚籽，认为种子的健康益处在烹饪时会丢失。如果你吃它们生吃，浸泡或在食谱中烹饪它们实际上没有任何区别 - 营养成分基本保持不变。

使用Chia种子的有益于您的食谱

奇亚籽非常适合各种食物，它们也可以与其他有益于你的成分如浆果和藜麦一起使用，制作蓝莓燕麦片种子松饼等超级食品。尝试将chia种子布丁或芒果姜黄chia布丁作为健康甜点或chia种子能量叮咬作为零食。 chia fresca是一个不错的选择。如果你渴望巧克力，这种糖尿病友好的巧克力嘉冰沙可能就是这么做的。