关于枸杞的你应该知道些什么

枸杞 （ 枸杞 ）是一种生长在中国，蒙古和西藏喜马拉雅山脉的常绿灌木上的水果。枸杞也被称为枸杞，富含维生素C，玉米黄质，叶黄素，甜菜碱和称为枸杞多糖的化合物。

枸杞经常作为食物食用，略带酸味和甜味，可以干燥，生吃或煮熟食用。整个干燥的浆果具有与葡萄干相似的形状和质地。它们可以添加到燕麦片，小道混合物，沙拉和饮料中，例如茶和冰沙，也可以是果汁或粉末形式。

用于枸杞浆果

支持者声称枸杞可以帮助解决各种健康问题，包括：

• 与年龄有关的眼部疾病
• 糖尿病
• 疲劳
• 高血压
• 高胆固醇

在传统中医中，干燥的成熟枸杞被称为 Fructus lycii 或苟琪子。

枸杞的好处

随着枸杞作为超级食品的流行度持续增长，支持者认为食用枸杞或喝枸杞汁可以促进健康并避免一系列健康状况。例如，枸杞子据称可以促进减肥，增强视力，提升情绪，改善血液循环，延缓衰老过程。

尽管存在这些说法，但缺乏来自大型，精心设计的临床试验（需要得出结论的研究类型）证实这些说法的证据。以下是现有研究的几个发现：

与年龄有关的眼部疾病

枸杞已被探索用于眼部疾病，例如年龄相关性黄斑变性，青光眼，色素性视网膜炎和糖尿病性视网膜病。它含有丰富的枸杞多糖（能够抵抗氧化应激的物质）和玉米黄质和叶黄素，类胡萝卜素在眼睛区域形成黄斑色素，称为黄斑。黄斑色素被认为对视觉和吸收蓝光很重要（太阳光和电子设备发出的这部分可见光谱的过度曝光可能会损害光敏细胞）。

在一篇发表于中国的小型研究中 国际眼科杂志 例如，在2018年，研究人员发现，90天的枸杞补充剂可增加早期年龄相关性黄斑变性患者的视功能，黄斑色素光密度和体内玉米黄质水平。

一般福祉

根据美国发表的一份报告，定期消费枸杞可以提高你的整体健康水平 药用食品杂志 在该报告中，研究人员研究了四项先前发表的临床试验（包括总共161名参与者），这些试验测试了每日摄入枸杞浆汁的效果。

在他们的分析中，该报告的作者发现，与每天给予安慰剂的研究成员相比，每天食用枸杞汁的研究成员在压力，睡眠质量和整体健康感等因素方面的改善显着更大。

高胆固醇

一项初步研究发表在 农业与食品化学杂志 在2017年表明枸杞提取物可能对轻度高胆固醇被认为超重的人具有抗炎和抗氧化作用。对于该研究，参与者在八周的时间内每天一餐后食用枸杞提取物或安慰剂。该研究的作者观察到，那些食用枸杞提取物的人的炎症标志物减少了。

副作用

虽然枸杞子在食物中少量食用时可能不会引起问题，但它们可能引发恶心和胃部不适等副作用。的一部分 Solonaceae 植物家族（也包括番茄和马铃薯），枸杞浆果与过敏反应和过敏性休克有关。如果您对这个家庭的植物过敏，请避免使用枸杞。

购买干燥的枸杞（或其他产品）时，请注意某些产品可能含有已声明或未声明的亚硫酸盐，防腐剂可能会引起某些人的过敏反应，或者在被亚硫酸盐敏感的人大量服用时会引起过敏性休克。

人们对使用枸杞补充剂或长期食用枸杞汁的安全性知之甚少。然而，枸杞可能降低血糖水平并增加出血风险。

如果您正在服用华法林（或其他类型的血液稀释剂），出血性疾病，或在两周内进行手术，您应该避免使用枸杞。根据病例报告，当使用华法林时，枸杞汁可能是不良反应的原因。

此外，枸杞可能与其他药物相互作用，如血压和糖尿病药物。如果您正在服用药物或补充剂，请在食用枸杞之前咨询您的医生。

如果您怀孕或哺乳，避免服用枸杞子产品。

枸杞的替代品

各种蔬菜含有叶黄素（如煮熟的菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，生香菜和生开心果）。玉米和鸡蛋都含有叶黄素，是玉米黄质的丰富来源。猕猴桃，葡萄，橙汁，西葫芦和某些类型的南瓜含有高含量的玉米黄质，生橙子青椒是玉米黄质最丰富的食物来源之一。

哪里买

你可以在许多天然食品商店和药店找到全枸杞，枸杞浆和枸杞粉。