Synsepalum Dulcificum安全和使用
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How do Miracle Fruits work? | #aumsum (九月 2024)
奇迹果实( Synsepalum dulcificum )是一种原产于西非的水果。众所周知,吃奇迹水果会改变某些食物的味道 - 例如,在吃柠檬之前咀嚼浆果会导致后者尝到甜味而不是酸味。
Synsepalum Dulcificum如何运作
研究表明,奇迹果实的改变风味的效果是由于浆果中发现的一种蛋白质miraculin。 Miraculin似乎改变了舌头上蛋白质的形状,负责感受甜味。结果,这些蛋白质(称为“甜味受体”)以产生甜味感的方式对酸性或苦味食物作出反应。
用于奇迹水果
虽然奇迹水果经常用于试验风味变化,但是对浆果的潜在健康益处也有广泛的兴趣。例如,一些医生正在探索奇迹果实在某些患者群体(例如接受化疗的人群)中增加食欲的能力。
片剂广泛使用,奇迹果实有时也被吹捧为减肥助剂。
奇迹果实的健康益处
虽然很少有研究测试奇迹果实对健康的影响,但有一些证据表明浆果可能提供某些益处。以下是现有研究的几个发现:
糖尿病
初步研究表明,奇迹果实可能有益于糖尿病的治疗。在一项发表在 植物疗法研究 2006年,科学家们将奇迹果实喂给了一组高果糖饮食的老鼠(一种已知会增加血糖水平的糖)。结果显示,奇迹果实有助于预防胰岛素抵抗,这是一种与糖尿病发展密切相关的健康问题。
化疗
在一项试验性研究中发表 肿瘤学护理临床杂志 2012年,研究人员发现,奇迹果实可能对接受化疗的患者有一定的益处。该研究包括8名患有癌症的患者,他们都正在经历与化疗相关的味觉变化。化疗的常见副作用是,负面的味道变化会导致营养不良和生活质量下降。
在这项研究中,半数患者给予了两周的奇迹水果供应,而另一半给予了两周的安慰剂供应。两周后,切换治疗组和安慰剂组。观察每位患者提交的食物日记和味觉变化等级,该研究的作者确定奇迹果实对味觉变化有积极影响。
减肥
根据该杂志发表的一项小型研究,奇迹水果可能会使那些试图减少热量摄入的人受益 食欲 在一项涉及13人的实验中,研究人员给每位参与者提供了一种基于柠檬汁的冰棒,这种冰棒含糖量低或含有蔗糖(也称为“食糖”)。一些研究成员在吃冰棒之前也获得了奇迹果实。在受试者吃了标准早餐和午餐后,所有冰棍都被消耗掉了。
分析参与者当天剩余时间的食物摄入量,研究人员发现,给予奇迹果实和低糖冰棒的研究成员消耗的卡路里较少(与那些吃蔗糖甜冰棒或低糖冰棒的人相比)没有奇迹果实)。鉴于这一发现,该研究的作者得出结论,奇迹果实可以增强低糖甜点的甜度,同时限制卡路里摄入量。
安全
虽然奇迹果实偶尔被视为食物时被认为是安全的,但长期使用奇迹果实补充剂的安全性尚不清楚。
重要的是要记住,补充剂尚未经过安全性测试,膳食补充剂在很大程度上是不受管制的。在某些情况下,产品可能会提供与每种草药的指定量不同的剂量。在其他情况下,产品可能被其他物质如金属污染。此外,尚未确定孕妇,哺乳母亲,儿童以及有医疗条件或正在服用药物的人员的补充剂的安全性。
哪里可以找到奇迹水果
奇迹水果浆果和种子可在网上广泛购买。此外,一些苗圃出售奇迹果实种子。您还可以在许多天然食品商店和专门从事膳食补充剂的商店购买奇迹水果片。
使用奇迹水果健康
由于研究有限,现在推荐奇迹水果作为治疗任何疾病的时机还为时过早。同样重要的是要注意使用奇迹水果治疗慢性病(如糖尿病)和避免标准治疗可能对您的健康有害。如果您正在考虑将其用于任何健康目的,请务必先咨询您的医生。