如何在吃之前洗净水果和蔬菜

您在杂货店购买的新鲜水果和蔬菜可能看起来很干净，但是由于细菌，污垢，甚至潜伏在您产品中或产品上的虫子部件，总会有污染的可能性。

污垢和臭虫部分（ugh）可能对您的健康无害，但可能存在李斯特菌，沙门氏菌和大肠杆菌等细菌，如果它们是有机种植或常规种植则无关紧要。这些细菌都会导致食源性疾病，需要冲洗掉。

洗涤常规种植的水果和蔬菜也可以去除杀虫剂或除草剂留下的一些残留物。

洗你的水果和蔬菜

除非它们被污垢覆盖，否则通常最好在您需要之前清洗水果和蔬菜。特别是浆果如果被洗涤并储存在冰箱中，则容易发霉。水果和蔬菜可能含有天然涂层，可以保持水分 - 洗涤可能会使它们更快变质。

清洗所有预先包装好的产品，如沙拉混合物和袋装菠菜，即使标签声称内容物已经过预洗，因为它们可能已经暴露在细菌中或含有虫子部分或洗涤中遗漏的其他东西。

首先要保持厨房台面，冰箱，炊具和餐具清洁，当然，在处理水果和蔬菜之前，请务必洗手。

在流水下轻轻擦水果和蔬菜。请勿使用任何肥皂，清洁剂，漂白剂或其他有毒清洁化学品。这些化学物质会在你的产品上留下自己的残留物并破坏味道（你知道，它们并不意味着被消费）。

商业水果和蔬菜喷雾和洗涤确实没有比用清水彻底清洁更好，所以不要浪费你的钱。

苹果和土豆等坚实的产品可以用蔬菜刷擦洗，同时用清水冲洗。确保在使用之间保持蔬菜刷清洁。

取出并丢弃莴苣和卷心菜头的外叶，并彻底冲洗其余的叶子。像甜菜上面或瑞士甜菜的绿色食物可能含有沙子和泥土，所以不要害怕洗两次。

一旦它们被洗净，让你的水果，蔬菜或浆果用漏勺沥干，然后将它们转移到干净的碗或炊具中。

蘑菇只需要轻轻刷牙，不需要水。事实上，用水冲洗它们可能会使它们更难清洁。

最后，记住要保持干净，即食的水果和蔬菜远离生鸡蛋，肉类，家禽或海鲜，因为它们可能被细菌污染。