制作更健康的花生酱和果冻三明治

典型的花生酱和果冻三明治由几片白面包，一大块花生酱和两到三勺果冻组成。它可能不是世界上最健康的东西，但它真的不是那么糟糕。花生酱是单不饱和脂肪和矿物质的良好来源。主要问题是整体高热量计数和普通老式精制白面包缺乏纤维。但是，通过几次交换，您可以享受营养丰富的PB&J，它不会破坏您的饮食。

从更好的面包开始

每个三明治都以某种面包开始，包括PB&J。标准商店购买的白面包是用精制面粉制成的，这意味着小麦在制成面粉之前就会剥掉其麸皮和胚芽。用精制面粉制作的面包比全麦面包更持久，并且具有柔软的质地，因此很多人喜欢。白面包由于精炼而遭受重大的营养价值损失，因为在此过程中除去了许多好东西。虽然通过富含面粉来补充一些营养成分，但它不如用全麦面粉制成的面包那么好。

如果你想一想，关于所有的白面包确实是把三明治放在一起，它真的没有很多自己的味道。如果你将旧的白面包换成100％的全麦面包，你会在三明治中加入一种不错的坚果味。

大多数杂货店都有几种全谷物面包，所以你可以选择常规的全麦面包，美味的拼面包，或者选择一种用大麦和燕麦等全谷物混合制成的面包。如果你不是麸质，你可以找到一些美味的高纤维面包，用有趣的成分制成。

有些挑食者不喜欢任何种类的全麦面包，但这不是一个问题，因为你可以购买仍然是全麦面包的白面包。全麦白面包由一种颜色较浅，味道较温和的小麦制成，与棕色全麦面粉一样健康。

超越花生酱

一旦你挑选出面包，就该花时间检查花生酱了。总而言之，花生酱是一种很好的卫生产品，只要你选择一种没有添加糖的品牌。毕竟，花生酱已经很美味，所以它不需要任何糖。光滑或厚实的花生酱具有相同的营养成分，因此选择您喜欢的任何类型。

另一种选择是使用由花生以外的坚果制成的坚果黄油，例如杏仁黄油。两种营养方面没有太大区别，但杏仁黄油具有令人愉悦的味道，适合全谷物。您还可以在大多数杂货店找到腰果或大豆黄油。

花生和坚果黄油营养丰富，但热量也很高，所以如果你正在观察体重，重要的是要注意你的份量。如果你被告知要避免使用钠，那么选择一种不添加任何盐的品牌。

更好的是，在许多商店，你可以用散装坚果研磨自己的花生酱或坚果黄油。检查散装食物通道是否有此选项。它不会添加盐，甜味剂或防腐剂。

交换水果蔓延为果冻

典型的商店品牌果冻罐由果汁，糖和果胶制成。在营养方面，你大多只是从添加的糖中获取卡路里，并且没有纤维。除非它是一个高端品牌，否则它可能没有那么好吃。

什么是更好的主意？使用减少糖果而不是果冻。选择仅用水果制成的健康水果酱，不加糖。水果蔓延仍然美味甜，不添加糖有助于减少卡路里，你甚至得到一些纤维。实际上，通过高品质的水果传播，您可以品尝到水果，而不是去糖。

你可以完全跳过果冻，在你的三明治里加入新鲜或干果。当然，它在技术上不再是PB&J了，但是切片的香蕉可以搭配花生酱，或者你可以用葡萄干甚至薄苹果片将你的三明治加满。