零售营养师：他们能为您做些什么？

食品购物可能会让人感到困惑 - 购买的最佳配料是什么，如果您患有糖尿病等疾病，您可以吃什么？如果您想减肥，您应该食用哪些食物？你怎么能把所有的成分放在一起，以快速，健康的一餐？如果您在购物时能够有训练有素的专业人士指导您，这不是很好吗？

营养师已经掌握了他们的知识，并通过参与购物体验而变得更容易为消费者所用。零售营养师，无论是公司还是公司内部的实体超市，都可以为顾客提供丰富的信息和工具，使他们能够优化健康并适应他们的生活方式。

行业增长

零售营养师的增长是巨大而持续的。自2012年以来，专业团体零售营养师商业联盟（RDBA）在美国和加拿大的指数从大约400名成员增加到2,000多名。由于注册营养师不一定接受商业或企业营销方面的培训，因此RBDA在培养这些技能方面很有价值。

RDBA通过提供零售商业教育计划来帮助RD更好地了解零售业务，包括趋势，商品推销，与供应商合作等，从而支持零售营养师的角色。他们在重要活动中提供在线和亲自教育。此外，他们通过新闻通讯，网站和社区可以相互分享信息的特殊活动提供机会。

零售营养师做什么？

零售营养师可以作为零售商和消费者之间的联络人。他们的角色是为公司和客户提供各种营养相关问题的教育，如健康和均衡的饮食，食品安全，膳食计划，食谱开发，社交媒体和网络内容，食品趋势，产品开发，食品安全。等等。如果您碰巧在超市遇到营养师，您可能会发现：

• 促进健康产品
• 通过推荐个性化产品提供客户服务
• 进行烹饪示范
• 提供食物样品和品尝
• 让更健康的选择更实惠
• 教授基本的烹饪技巧
• 带客户去杂货店购物
• 帮助客户阅读标签并找到他们需要的产品
• 创建食谱和修改食谱以使其更健康
• 教育员工和客户食品安全
• 通过提供样品向顾客提供新食品
• 为特定健康问题提供购物清单和菜单，例如糖尿病或高血压
• 在商店举办促进健康和健康的活动

此外，零售营养师正在通过制定健康的饮食和健康管理计划铺平道路。在一些商店，他们甚至在商店健康诊所使用他们的临床技能咨询患者。

事实上，作为美国最大的杂货零售商之一，The Kroger Co.推出了一家名为Little Clinic的店内健康诊所。小诊所成立于2003年，它将营养师作为团队不可分割的一部分，帮助人们实现健康和营养目标。

什么是小诊所？

Little Clinic是一家位于Kroger杂货店内的医疗诊所，护士从业人员和医师助理在那里治疗和诊断患者。诊所的目标是帮助忙碌的人获得高质量的护理。目前，精选商店中有超过200家诊所，目前在美国的四个小诊所市场有营养师：纳什维尔，哥伦布和辛辛那提（俄亥俄州）以及丹佛。每个诊所都位于药房旁边，有舒适的检查室和等候区。

营养师是关键的团队成员，在一对一的会议期间或在商店的团体中提供以患者为中心的个性化临床营养咨询。在推荐顾客之后，营养师将像在任何诊所环境中一样与顾客会面。在他们初次访问开始时，营养师将获得营养史和目标。这次访问的后半部分是最受欢迎的，因为患者能够与他们的营养师并肩走路，通过所有的过道和购物，将他们的知识用于继续接受有关产品的教育对他们和他们的目标是最好的。

小组会议各不相同 - 它们可以作为超市游览，烹饪课程或步行课程。无论是肥胖症，2型糖尿病还是乳糜泻，超市之旅都可以是条件导向的。旅游还可以帮助患者专注于特定的饮食方式。例如，一个主题可以是“如何吃基于植物的饮食”。散步课程的重点是糖尿病，家庭聚餐和心脏健康。这是一种很好的方式来吸引购物者，让他们移动并鼓励他们吃更健康的食物。

除了咨询外，营养师还参加和举办健康节，并通过举办助理竞赛和促销来促进工作场所的健康，以鼓励员工照顾他们的健康。他们也可能定期为博客和联盟网站做出贡献。最后，注册营养师收集和分析数据，确定客户忠诚的产品以及他们喜欢花费资源的地方。这是双赢的：商店可以增加利润，客户也很满意。他们一直在努力变得更健康。

展望未来

小诊所自称处于预防性护理的最前沿，并以帮助患者控制自己的健康为荣，然后疾病就会扎根并变得更加棘手。零售环境中的临床计划的结合可以帮助患者使用他们的营养知识，并通过做出健康，简单的食物选择来实时实施。

虽然该计划目前得到医疗保险受益人的报销，但正在探索如何扩大与付款人和雇主的关系，以便能够在未来提供更广泛的服务。