如果你对树坚果过敏，你可以吃种子吗？

当你遵循无坚果树的饮食时，你可以吃种子吗？这是一个常见的问题，让很多人坚持过敏，想知道他们是否可以享用向日葵，罂粟，南瓜和芝麻。

简单的答案是你可以吃这些种子，因为它们都不是树坚果。每个都来自与坚果生产树木没有密切关系的植物家族。因此，它们不一定含有与坚果所具有的过敏蛋白相同的蛋白质。

事实上，这些种子中的一些通常用于烹饪，作为无坚果饮食后人们的树坚果和花生的替代品。它们实际上提供了显着的营养价值并且在味道上有些相似。

话虽如此，真正的种子过敏正在上升，它们可能导致严重的反应，包括过敏反应。尽管这些种子与树坚果无关，但您仍然可能对种子本身过敏。您的过敏症患者是关于种子是否适合您饮食的最佳来源，特别是如果您有其他食物过敏。

种子过敏很罕见

除了树坚果过敏外，还可能对某些种子过敏。有些种子比其他种子更容易引起问题。总的来说，据估计全球只有0.1％的人口有过种子过敏症。

在以色列和澳大利亚等国家，芝麻种子过敏是最常见的过敏症，其中芝麻酱等含芝麻食物的摄入量很高。它也被加拿大食品检验局认为是10种主要过敏原之一。

在美国，芝麻过敏会影响每1000人中的一人，使其不如其他过敏症。但是，芝麻过敏可能很严重，在某些情况下，它可能会引起过敏反应。

罂粟种子也会引起潜在的严重过敏反应。如果您对树坚果（尤其是榛子）或花粉过敏，尤其如此。罂粟种子过敏甚至比芝麻种子过敏更罕见。但是，没有可靠的估计可以有多少人拥有它们。

已有一些关于向日葵种子过敏的报道，包括对种子的过敏反应。然而，像罂粟种子过敏一样，葵花籽过敏似乎确实很少见。

最后，它可能对南瓜子过敏，但它非常罕见。

它可能不是种子本身

在一项研究1930年至2016年期间报告的种子过敏反应的研究中，研究人员指出，某些反应可能不是由于种子本身造成的。

在少数情况下，过敏症专家确定种子上的霉菌或花粉实际上是负责任的。那些受影响的人从被污染的种子中吸入霉菌，并且发现一些向日葵种子仍然含有来自花的花粉。

与坚果交叉接触是一个值得关注的问题

虽然对树坚果或花生过敏的人可能能够毫无问题地吃种子，但您需要注意加工中交叉污染的可能性。

例如，一些生产葵花籽油的公司也生产坚果黄油或花生酱。对于患有严重树坚果或花生过敏的人来说，他们的替代种子产品不是好选择。务必联系公司以检查共享设备或共享设施。

来自DipHealth的一句话

研究数十年种子过敏报告的研究人员确实注意到对这些种子的过敏反应正在上升。芝麻种子特别令人担忧。他们还指出，种子越来越多地用于各种食物中，而传统上包括种子传播的国际美食，我们可能会看到报告病例的增加。

需要进一步研究这个问题。但是，如果您有过敏史，最好与您的过敏症专家或医生讨论这些种子和种子油。同样重要的是要记住，对种子的过敏反应可能很严重，所以谨慎一点。