5食物交换可降低您的癌症风险

我愿意打赌，没有一个人读过这个没有被这种或那种方式感染过癌症的人 - 可能不止一次。然而，虽然癌症可以以毁灭性的方式撕裂和缩短生命，但今天在医学突破和癌症预防方面比以往任何时候都更值得庆祝。

尽管从积极的角度来看癌症这一主题似乎最初很奇怪，但许多研究仍然表明，例如，“在某些情况下，患者对癌症采取的心理立场可能影响他们的疾病进程”。 “。

美国癌症研究协会（AACR）是一个领导该事业的组织。他们最近发起了#RealHopeIs活动，它带来了生存，勇气和希望的惊人故事。他们的项目提醒我们医学和研究团队在癌症研究和治疗方面取得的所有重大进展。 AACR基金会欢迎任何在面对癌症挑战时有经验的人发布自己的视频，以帮助其他人面对类似的困境。

回归本源

值得庆幸的是，今天的癌症与多年前相比是一种非常不同的诊断。我们有更好的检测和预防，以及鼓励新的治疗方法。从生活方式的角度来看，我们可以做很多事情来降低风险，包括：

• 定期锻炼并保持健康的体重。专家估计，我们可以通过更健康地饮食和更频繁地移动来避免三分之一的癌症。
• 戒烟并限制饮酒量。
• 对阳光照射要敏感（不要忘记防晒霜 - 即使在非泳池或海滩日）。
• 进行筛查，尤其是宫颈癌和结肠直肠癌。我建议与您的主治医生交谈并确定适当的癌症筛查日期。请记住，看似繁琐的苦差事实际上可以挽救或延长你的生命。

友情食品

听到我讨论食物和营养作为一种可能预防癌症（并保持健康）的方式，你不会感到惊讶。我知道很多这方面的信息都是压倒性的。所以在这里，我将分享五个简单的食品互换，这些食品互换可能会帮助您减少您和您家人的癌症风险。

1. 不要在烤架上扔普通肉，而是先用美味的调味料混合腌制。在高温下烹饪肉类会产生称为杂环胺（HCAs）的化学物质，这些化学物质与许多形式的癌症有关。研究表明，在烧烤前腌制肉类可使HCA形成减少高达96％。
2. 不要在烤土豆上加上黄油和酸奶油，尝试加入温暖的marinara酱和一些巴马干酪。番茄红素（一种浓缩在番茄中的强效抗氧化剂）与减少某些癌症的风险有关。
3. 而不是用鹰嘴豆泥提供芹菜条和黄瓜片，尝试西兰花和花椰菜小花。两者都含有称为硫代葡萄糖苷的植物化学物质，它们产生保护性酶萝卜硫素（对抗癌症进行一次打击，因为它可以帮助解毒有害物质并起到抗菌作用）。
4. 不要将格兰诺拉麦片添加到酸奶中，而是尝试石榴籽（装载多酚如丹宁，这可能会抑制癌细胞生长并使致癌化合物失活）。再加上种子增加了一个很大的紧缩因素！

1. 尝试冷冻紫葡萄，而不是享用冰棒或冰淇淋。葡萄的红色皮肤富含一种抗氧化剂，称为白藜芦醇（葡萄酒中同样有益的化合物），可以帮助防止癌症形成和扩散。

做你的作业

欲了解更多信息并分享您自己的#RealHopeIs故事，请访问国家癌症研究月Facebook页面。

Joy Bauer，MS，RDN，CDN，是NBC今日秀和Nourish Snacks创始人的健康和营养专家。