购买过敏食品和斯台普斯的杂货店

食物过敏患者的许多膳食主食 - 即使对于有严重或多重过敏的人 - 也与每个人一样：水果，蔬菜，谷物，饮料和肉类。找到这些主食很容易。然而，寻找特别适合过敏的食物可能会很困难。

您购买过敏安全食品的选择因您所在地而异。您经常会在大城市附近找到更多选择，但一些较小的城镇有很多选择。

我在下面提供的一般建议不能取代对您当地商店的访问，但您可以将其作为您进入销售杂货的地方的起点。

1

在仓库俱乐部购物

仓库俱乐部通常具有成本效益，但它们可能不提供许多过敏安全选择。可能的例外情况包括适合许多过敏需求的香肠和开胃小菜，一些不含乳制品的牛奶替代品和无坚果小吃。但要注意，即使是那些食物也可能包括一些八大过敏原，以及 购买前请务必检查标签.

2

在超市购物

超市在他们携带的过敏安全食品的数量上有所不同。这些食物通常被搁置在较大的杂货店的“天然食品”或“健康食品”部分，尽管你会发现它们与其他非过敏友好的竞争者混在一起（例如，一些商店无麸质食品）与含麸质混合物混合）。

几乎所有的超市都能找到一些不含乳制品的牛奶，特别是大豆和米浆。学龄儿童人口众多的地区可能会选择大量不含小麦和乳制品的食物（特别是谷物，零食和面食），以适应无麸质/无酪蛋白饮食的儿童，以及一些无坚果谷物，三明治酱和小吃。

一些超市 - 特别是在与专业零售商竞争的地区的大型高档市场 - 还提供烘焙混合物，冷冻过敏安全食品和各种干货。

3

在特色超市购物

专卖超市，如Whole Foods和Trader Joe's，可以成为过敏安全购物的可行选择。它们通常为许多限制饮食提供各种产品，并可提供小册子和其他材料，详细说明其商店中的哪些物品不含乳制品，不含小麦，不含坚果，或不含其他常见过敏原。

专业超市经常提供特别常见的过敏安全替代品的商店品牌，如米饭面食和豆浆，这使得它们对这些产品特别具有成本效益。有些人出售可能满足一些常见过敏需求的烘焙食品。

4

在民族市场购物

民族市场是过敏安全购物经常被忽视的选择。它们特别适用于谷物，水果和蔬菜过敏，因为不同的国家食品传统可能依赖于在美国烹饪中不常见的谷物和植物。

然而，种族市场可能会造成交叉污染风险（例如，如果考虑在散装货箱中使用某些东西时要非常谨慎），语言障碍是一个潜在的问题。不言而喻，您绝不应该购买任何您不了解或不清楚的成分标签的食品。这可能是从原始语言翻译的食品标签上的问题。

5

在健康食品店购物

很难对保健食品商店进行概括，因为它们的选择，员工的知识和价格差异很大。尽管如此，在任何特定区域，健康食品商店都可能拥有来自各种较小的过敏安全零售商的最广泛的食品选择。

一般来说，健康食品商店是购买烘焙原料的理想场所，如无玉米淀粉，鸡蛋代用品，黄原胶和无麦粉。许多人还出售各种各样的食谱。如果您选择从散装箱中购买，请务必注意交叉污染的可能性。

6

网上购物

无论您的实际位置如何，在线零售商都可以使用，如果您的过敏需求很复杂或您当地的杂货店购物选择有限，可能是最佳选择。网上购物的主要缺点是运费和提前计划的需要（因为您需要在需要时提前订购食品）。

对于坚果过敏和乳糜泻，网上购物最容易，因为这两种情况都存在专业的在线杂货店。但是，您可以在线购买几乎所有过敏安全食品（当然，冷冻或冷藏食品昂贵且运输繁琐）。