IBS的特定碳水化合物饮食（SCD）

特定碳水化合物饮食最初被设计为治疗乳糜泻，但后来扩展到治疗各种其他疾病。虽然不一定是作为IBS的治疗方法，但它对肠道细菌的关注使得自身的问题在于饮食是否可能成为IBS患者的选择。这种饮食概述可以帮助您做出明智的决定，确定它是否为您提供了可行的选择。

什么是特定的碳水化合物饮食？

特定碳水化合物饮食最初由Drs设计。 Sydney和Merrill Haas基于他们对被诊断患有乳糜泻的患者的临床工作。饮食涉及限制特定类型的糖和淀粉。随着“饮食”的出版，饮食受到越来越多的关注 打破恶性循环：通过饮食进行肠道健康 “作者：Elaine Gottschall，B.A。，M.Sc。在她的书中，Gottschall指出，饮食可以使患有以下健康问题的人受益：

• 克罗恩病
• 溃疡性结肠炎
• 憩室炎
• 乳糜泻
• 囊性纤维化
• 慢性腹泻

Gottschall还讨论了特定碳水化合物饮食对患有自闭症的儿童的益处，并指出肠道困难经常与自闭症诊断相关。在她的书中，她提供了轶事证据，表明接受饮食的儿童的行为症状有所改善;甚至在消化症状改善之前就注意到这种改善。

饮食背后的理论是，特定碳水化合物的限制可以解决肠道生态失调，这被认为是这些健康状况的根本原因。根据Gottschall的说法，人们认为这些碳水化合物发酵释放的毒素会破坏肠道内的细胞。人们还认为随着时间的推移消除这些碳水化合物会减少麻烦的肠道微生物的数量。

饮食：

特定碳水化合物饮食涉及严格限制许多常见食物，同时仍提供均衡，营养的日常饮食。建议严格遵守饮食一个月，并且只有在第一个月后症状改善时才应继续饮食。 Gottschall声称，如果饮食严格遵循一年，许多疾病可以“治愈”。她指出，症状消退后，饮食应持续约一年。

书：

“打破恶性循环”概述了饮食背后的理论，讨论了其在各种健康障碍中的应用，并提供了饮食中“允许”和“不允许”的食物清单。这本书的一半专门用于各种食谱。尽管这本书可能有助于某人遵循饮食习惯，但我发现它非常混乱，缺乏坚实的研究来支持Gottschall的说法。尽管她对肠道细菌与健康问题之间的关系提供了一些有限的研究，但她没有提供有关饮食本身有效性的研究。相反，她提供了父母和其他人关于饮食如何改变他们生活的戏剧性轶事。

饮食有研究支持吗？

考虑到饮食支持者的热情，我发现令人惊讶的是，关于其有效性的研究很少（如果有的话）。我无法找到关于饮食用于IBS的单一研究。

底线

很难完全忽视轶事报道，但如果没有任何对照研究，也难以认可饮食。我个人的感觉就是Drs。哈斯是认识到肠道生态失调对各种健康问题的贡献的先驱，同时也注意到饮食对肠道菌群健康的影响。不幸的是，他们的理论是基于他们的临床经验而不是精心设计的研究，这可能是传统医学从业者对饮食缺乏接受的原因。

对我来说，特定碳水化合物饮食和低FODMAP饮食背后的理论重叠是很有趣的。与此形成鲜明对比的是，低FODMAP饮食基于FODMAP碳水化合物如何加剧IBS患者症状的研究。如果您正在考虑采用营养方法来解决您的IBS症状，您最好的选择可能是低FODMAP饮食。