营养师职业概况

营养学家，有时也称为营养师或注册营养师，是一名健康专业人士，通常拥有营养学或相关领域的学士学位。与任何具有广泛实际应用的研究或专业领域一样，营养适用于许多可能的职业道路，每个道路都有自己独特的奖励和挑战。但是，营养领域有三个主要领域。

• 临床：正如人们所预料的那样，临床营养学家在临床环境中工作，通常与住院患者和/或门诊患者以及他们的家人一对一地评估，设计和实施饮食策略和营养疗法。通常目的是解决特定的医学问题，其中可能包括高血压，糖尿病或肥胖，尽管临床营养学家也被要求在治疗方案（如化疗）影响患者的情况下制定行动计划。整体饮食或创造特定的食物敏感性。
• 社区：学校，社区健康诊所和娱乐中心，地方，州和联邦政府机构计划以及健康维护组织（HMOs）是您可能会找到以此身份工作的营养师和营养师的一些地方。通常，在这些环境中，特定的亚组（儿童，老年人，高危家庭）及其特定需求成为旨在解决特定营养问题的计划的目标。例如，当美国农业部和健康与人类服务部公布基于最新科学数据的修订膳食指南时，社区营养师和营养师的工作就是解释其影响，教育公众并实施行动计划。实现新目标。

• 管理：依靠大规模食品服务运营来为员工，患者和/或公众提供食物的机构需要营养师和营养师来帮助管理和优化这些设施的性能。职责包括配方测试，菜单规划，食品采购和长期预算，所有这些都旨在满足最新的健康和营养标准和建议。

营养学家的教育要求

成为营养师的最低要求是学士学位（大学四年）。一些营养学家拥有硕士学位，一些高级或管理职位可能需要。根据美国劳工统计局（BLS）的数据，美国有大约279个营养学家的学士学位课程，以及美国饮食协会的饮食教育认证委员会认可的大约18个硕士课程。本科课程包括营养学，食品和营养专业，食品服务系统管理等。关键课程包括营养学，心理学，化学和生物学。

许可证和认证

有些州要求执照作为营养师。此外，“注册营养师”的状态可以通过完成由美国饮食协会的饮食注册委员会管理的监督实习和认证考试来实现。

该认证不需要实践，但可能被一些雇主视为额外的质量控制。

工作展望

据美国劳工统计局称，根据美国劳工统计局的数据，预计营养学家的就业增长率预计将比2014 - 2014年增加约16％，这一增长速度“比平均水平快得多”。

大多数营养师在医院，疗养院，长期护理机构或医疗办公室工作。其他营养学家在公共卫生或政府机构（惩教设施，大学等）工作。此外，一些营养学家从事特殊食品服务，这些服务是为设施和大学提供营养和营养计划和服务的公司。

薪水

根据美国劳工统计局的数据，2014年这些专业人士的平均薪资为56,950美元。前10％的收入超过79,840美元，而最低的10％收入不到35,040美元。由于旧金山，瓦列霍和萨利纳斯等大都市地区的收入很高，预期营养师和营养学家可能会考虑搬到加利福尼亚州。