什么是糖不耐受？

对许多人来说，食用糖的过程并没有使他们生病。但对于其他人，一些专家建议他们可能对糖过敏，或者至少对糖不耐受。

然而，应该注意的是，没有糖过敏已经在医学上记录，并且与摄入糖相关的症状可能是由于不耐受的问题。对于这些人来说，吃糖会带来一系列令人不快和不舒服的症状。

糖不耐受与过敏

一般来说，当你摄取过敏的食物时，你的免疫系统会将这种物质识别为外来入侵者。根据美国过敏性哮喘和免疫学会（AAAAI）提供的信息，警报铃声在你的免疫系统中响起，并通过产生一种名为免疫球蛋白E的抗体作出反应。抗体传播到体内细胞并引发过敏反应。

然而，AAAAI指出，对特定食物过敏反应与对食物不耐受是非常不同的。当你对糖不耐受时，可能会让你感到不适，但结果不太可能危及生命。

当您无法分解消化系统中的某些食物时，会发生食物不耐受。这可能是由于一些不同因素造成的，包括酶缺乏或对食品中特定化学品或添加剂的敏感性。

过敏反应和不耐受之间的另一个重要区别是，患有不耐受的人可能能够消耗少量有问题的食物而没有负面反应。

可能导致症状的食物类型

很难逃脱糖 - 这可能是你每天吃的很多食物，很明显是水果，甜点，苏打水，糕点，冰淇淋和乳制品等食物。但是，您可能没有意识到它也是许多其他喜欢的食物的成分，如运动饮料，谷物，瓶装调味品，沙拉酱等。

糖作为身体细胞的一种燃料来源，因此它在为身体提供能量方面发挥着重要作用。糖是碳水化合物，有几种形式的糖，包括：

• 果糖，是一种天然存在的糖，存在于水果，高碳水化合物蔬菜和蜂蜜中。
• 葡萄糖是身体能量的重要来源，需要胰岛素来利用它。
• 半乳糖，是乳制品中的糖
• 蔗糖，也被称为“食糖”，是葡萄糖和果糖的组合，它来自甘蔗和甜菜等植物。
• 乳糖是一种在乳制品中发现的糖，由葡萄糖和半乳糖组成。
• 当两个葡萄糖分子连接在一起时形成麦芽糖，并且它主要发生在麦芽之类的谷物中。
• 木糖来自木材或稻草，经过酶促过程将其转化为我们所知的糖替代品 木糖醇.

症状

糖不耐受的症状在人们之间差异很大。澳大利亚初级产业部提出的一些人在食物过敏方面可能遇到的一些常见症状包括：

• 胃痉挛
• 排便习惯的变化，如腹泻
• 腹胀不舒服
• 加油站
• 恶心和呕吐
• 头痛
• 偏头痛
• 拥挤的鼻腔通道
• 喘息
• 荨麻疹，皮肤肿胀，或像湿疹一样发痒的皮疹

与糖不耐受有关的其他症状包括：

• 口腔刺痛或发痒的感觉
• 疲劳
• 嘴唇，舌头，喉咙，面部或身体其他部位的异常肿胀
• 呼吸困难
• 头晕或头晕
• 昏厥剧集

相反，如果一个人遇到对食物的严重过敏反应，他们可能会出现过敏反应或对暴露或食用食物的危及生命的反应。虽然糖不太可能发生，但对其他食物过敏的典型症状包括：

• 收紧或收缩人的气道
• 由于休克的发作导致血压显着下降
• 喉咙肿胀或闭合导致呼吸困难
• 意识丧失
• 心率快。

治疗

许多人可以通过改变饮食，避免糖或显着减少摄入量来控制糖不耐受。要了解糖是否令人烦恼，您可能需要保留食物日记，这样您就可以跟踪您吃的食物并确定它们如何让您感觉到。

例如，如果您注意到每次将番茄酱放在汉堡包上，您会感到不适，这可能是您的身体不能容忍产品中存在的糖的线索。另一个例子是乳制品。如果在你吃冰淇淋或喝一杯牛奶后，你会遇到消化问题的冲击，这可能预示着你患有乳糖不耐症。

要避免的食物

如果你是乳糖不耐症，你需要避免乳制品，如：

• 酸奶
• 冰淇淋
• 起司
• 牛奶
• 牛油
• 用奶油制成的汤，酱汁或其他食物
• 布丁

如果您知道自己对糖有不良反应但无法查明来源，则可能需要完全避免使用。含糖食物包括但不限于：

• 汽水
• 蜜糖
• 任何有甘蔗或甘蔗汁的东西
• 水果
• 水果汁
• 添加糖的调味品
• 沙拉酱，腌泡汁，意大利面酱或含糖的烧烤酱
• 面包
• 谷类
• 格兰诺拉麦片棒
• 水果卷起
• 用糖加糖的坚果牛奶和坚果黄油
• 蛋糕，饼干和其他糕点
• 糖果
• 果冻，果酱和蜜饯
• 含有高果糖玉米糖浆的食物
• 糖蜜
• 龙舌兰

什么时候去看医生

如果您怀疑在吃糖时可能会出现异常症状，请咨询医生。糖不耐受的治疗将取决于您的反应严重程度，但您的医生可以使用各种测试措施来确认诊断。此外，您的医生可能会建议您咨询营养师，以制定健康的饮食计划，以应对您可能遇到的任何限制。

对糖等食物不耐受会让人感到畏惧。但请记住，你可以容忍一些糖替代品，所以你仍然可以品尝美味的食物和零食 - 减去导致你痛苦的食物！