东南亚美食可以是心脏健康

东南亚菜肴包括来自该地区各国的各种口味，包括菲律宾，越南，老挝和马来西亚。这种类型的菜肴通常包括许多类型的蔬菜，水果（例如柑橘类水果），面条和瘦蛋白质。花生和腰果等坚果也撒在这些菜肴的顶部或制成浓稠的糊状物。此烹饪中还包含许多有益健康的香料，如香菜，薄荷，肉桂和姜黄。虽然这种区域菜肴中有很多健康食品，但有些食物可能会为你的菜肴带来过多的饱和脂肪和热量。这些小贴士和食谱将向您展示如果您遵循降低胆固醇的饮食，如何准备美味的东南亚菜肴。

开胃菜

东南亚风味的开胃菜可以是健康的，可以作为一顿小餐，但是，如果你正在注意你的心脏健康，你应该注意一些事情。这些开胃菜中的一些需要添加糖 - 这可以为你的菜肴增加卡路里。您可以限制添加 - 或完全消除 - 糖而不会显着降低味道。一些开胃菜可能配有鱼露。由于鱼酱含盐量很高，如果你正在观察盐的摄入量，你应该限制添加这种成分。

副产品

东南亚菜肴中还有许多美味的配菜。其中许多都充满了新鲜的蔬菜，坚果，水果和香料。一些沙拉酱可能含有蛋黄酱，可能会在你的饮食中加入饱和脂肪。为了降低引入的脂肪量，您应该谨慎使用敷料或使用低脂蛋黄酱制成的版本（如果有的话）。您也可以使用水果或香料来调味食物，例如酸橙，木瓜或薄荷，而不是使用调料。

此外，一些用于准备双方的烹饪方法可能会影响您的心脏健康。有些蔬菜可能是油炸的，这是将脂肪引入饮食的另一种方式。为了获得与油炸相同的脆度，您可以烤蔬菜或在烤箱中烤。

晚餐

东南亚风味的主菜也可以成为降低胆固醇饮食的美味补充。由于该地区的菜肴涵盖，鱼类经常被纳入主菜 - 包括那些富含心脏健康的欧米茄-3脂肪，如鲑鱼和金枪鱼。此外，全谷物，坚果，香料，辣椒和蔬菜的组合为这些菜肴提供了健康和饱餐。这种烹饪中常常包含一些食物，如果经常食用，可能会破坏你的脂质检查：

• 蛋白质 - 虽然东南亚菜肴的主菜中含有大量精益蛋白质，但如果您遵循降脂饮食，则应该限制一些高脂肪蛋白质。这些蛋白质包括猪肉和牛肉。如果你正在观察你的脂肪摄入量，那么较瘦的蛋白质，如鱼，家禽和豆制品，是更健康的食物。
• 酱汁，调味料和其他口味 - 某些调味料，例如那些使用椰子基的调味料，也可以在你的菜中加入饱和脂肪。因此，您应限制在菜肴中使用这些食物或将酱汁放在一边。您可以随意使用尽可能多的香料 - 肉桂，龙蒿，香菜，大蒜和辣椒被广泛使用，并添加大量的香料，而不会增加你的膳食卡路里或脂肪。
• 谷物 - 部分菜肴还包括米饭和面条。如果您希望增加纤维摄入量，请选择全谷物或全麦产品包含在您的膳食中。