健康饮食的6个步骤

虽然每个人似乎都认为吃心脏健康的饮食对于预防心血管疾病很重要，但近年来对于心脏健康饮食究竟是什么一直存在很多困惑。你应该吃低脂饮食吗？低碳水化合物饮食？别的什么？

心脏健康饮食指南

尽管存在混淆，但实际上人们对心脏健康饮食的看法已经有了越来越多的共识。

这真的很简单：

1）只吃足够的卡路里来保持健康的体重。

2）多吃水果和蔬菜。

3）使用全麦面包和意大利面。

4）尽量限制红肉，并使用鱼（优选），鸡肉和豆类作为主要蛋白质来源。 （然而，饱和脂肪对你的心脏普遍不好的想法似乎被夸大了。）

5）避免反式脂肪。

6）一般避免加工食品，特别是加工过的碳水化合物。

如果你遵循这些简单的心脏健康饮食指南，很多困惑应该消失。

低碳和低脂肪饮食怎么样？

低脂肪饮食的支持者一直在与低碳水化合物饮食的支持者进行长期斗争，关于哪种饮食方法是正确的，哪些是错误的。但是如果你看一下两个阵营最近提出的建议，你会发现这些建议似乎正在趋同。

低脂专家终于不得不承认有些脂肪对你有好处。事实上，官方膳食指南根本不再强调低脂饮食。低碳水化合物狂热者不得不承认一些碳水化合物是健康和可取的。

因此，来自低碳水化合物饮食和低脂肪饮食的支持者的饮食建议越来越相似 - 比任何一方都愿意承认的要多得多。

事实上，它们看起来很像上面列出的健康饮食的六条规则。

地中海饮食

目前，地中海饮食是一种流行的饮食，其“心脏健康”证书得到最引人注目的临床证据的支持。这种饮食有一些变化，可以看作是低脂肪和低碳水化合物观点之间的“妥协”。这是一个折衷方案，看起来很像我们刚刚审查的六条准则。

地中海饮食强调水果和蔬菜，全谷类，鱼类和海鲜，大量的豆类和坚果，有限的红肉和橄榄油。

其他提示

除了六项一般指导原则外，您还可以采取一些其他措施来改善您的心脏健康饮食。这些包括：

• 获取大量的omega-3脂肪酸。
• 吃坚果。
• 仅适量使用酒精。

您还应该与您的医生讨论盐限制是否对您有益。

运动怎么样？

专家们一致认为，为了从心脏健康的饮食中获得最大的益处，你应该保持合理的体重并定期进行锻炼。虽然失去很多体重的能力涉及一些你无法控制的事情（如遗传学和人体生理学），但无论你是否经常锻炼，几乎完全是一个选择，奉献和意志力的问题。也就是说，它在你的控制之下。幸运的是，当涉及心脏健康和整体健康时，健康可能比瘦身更重要。

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