肠易激综合征（IBS）和饮食

任何患有肠易激综合征（IBS）的人都知道至少有一种或两种食物对其症状有显着作用。然而，其他一些不明身份的食物也可能引发IBS症状，使进餐时间变得更具挑战性。不幸的是，没有一种饮食对每个患有IBS的人都有效，但有一些指导方针可能有所帮助。

白天吃几顿小餐，而不是三大餐，是一种可以帮助减轻症状的策略。一些IBS患者发现大餐可能导致痉挛和腹泻。此外，许多人发现保持他们的膳食低脂肪和高碳水化合物，如全麦面包，面食，米饭，水果，蔬菜和谷物是有帮助的。低脂肪，高蛋白质饮食也可能有助于进食后的疼痛。

IBS的常见触发食物

• 醇
• 人造甜味剂或糖替代品
• 人造脂肪（Olestra）
• 碳酸饮料
• 椰奶
• 咖啡（甚至不含咖啡因）
• 乳业
• 蛋黄
• 油炸食品
• 油
• 家禽皮和黑肉
• 红肉
• 缩短
• 固体巧克力

纤维

可溶性纤维具有几种益处，也可以减轻IBS的症状。纤维可能有助于预防痉挛，因为它可以使结肠稍微扩张。纤维吸收水分，有助于防止大便太硬，因此难以通过，这可能导致便秘。应该在饮食中添加足够的纤维，使粪便柔软，无痛，轻松地通过。最初改用高纤维饮食可能会增加气体和腹胀，但随着身体调整，这些症状会减少。对大多数人来说，这个过渡期可能会持续几周。

可溶性纤维的来源

• 大麦
• 糙米
• 黑加仑
• 干豆
• 无花果
• 法式面包
• 新鲜豌豆
• 甲基纤维素（Citrucel）
• 燕麦麸
• 麦片
• 意大利面条
• 梅干
• 洋车前子壳（Metamucil）
• 葡萄干
• 白饭
• 酵母面包
• 黄豆

食物可能导致气体

• 香蕉
• 豆子
• 西兰花
• 布鲁塞尔豆芽
• 卷心菜
• 菜花
• 大蒜
• 韭菜
• 坚果
• 洋葱
• 葡萄干

食物敏感性

有人提出，有些IBS患者有食物敏感性。食物敏感性与真正的食物过敏不同，因此在过敏测试期间不会检测到不耐受。一些较常见的罪犯被确定为：

• 山梨醇（糖替代品）
• 果糖（存在于果汁和干果中）
• 乳糖（在牛奶中发现）
• 麦麸

乳糖不耐症

乳糖不耐症是一种常见疾病，是身体无法消化乳糖或乳糖的结果。症状包括气体，腹胀，有时还有疼痛。如果怀疑乳糖不耐受，避免牛奶和奶制品（奶酪，冰淇淋和黄油）应该可以减轻症状。当减少奶制品时，应注意通过食用富含钙的食物或服用钙补充剂，在饮食中添加足够的钙。

益生菌

嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus），即所谓的“友好细菌”，可能有助于消化。嗜酸乳杆菌有助于维持肠道中的“好”细菌。在含有活培养物的酸奶中很容易发现。酸奶含有钙，并且由于其含有的活性培养物，基本上比其他乳制品更耐受。其他益生菌可与几种不同的细菌菌株一起商购。可能需要进行试验和错误，以确定补充剂是否有用。

食品日记

食物日记可以帮助识别有害食物。应在营养师或医生的帮助下调查任何食物敏感性。没有经过培训的专业人员的帮助，敏感度可能会被忽视。

来自DipHealth的一句话

发现哪些食物有助于或伤害IBS可能是一项挑战。有时很难遵循严格的饮食习惯，特别是如果其他人对你的需求不敏感（你知道他们 - 他们会告诉你“这一切都在你脑中”）。你和周围的人可能很难接受，但是对于由触发食物或重餐引起的IBS攻击可能更糟糕。