为什么碳水化合物需要留在我们的饮食中

碳水化合物对于最佳健康和健康至关重要。不幸的是，许多时尚饮食建议从我们的日常食物摄入中消除碳水化合物。令人信服的市场营销让人们普遍认为碳水化合物会让我们变胖。碳水化合物的抨击使我们许多人从营养中消除了这种非常重要的常量营养素。

碳水化合物可能会让美国保持肥胖的大部分责任，但这远非事实。事实上，碳水化合物是人体所需的主要能量来源。它们是一种常量营养素，这意味着身体需要大量的碳水化合物才能达到最佳水平。了解他们的角色应该让我们质疑让碳水化合物脱离我们的饮食。如何去除对身体功能至关重要的食物群体？不应该消除碳水化合物，应该澄清的是我们应该吃的碳水化合物的类型，以改善健康和健康。

碳水化合物提供能量

当我们吃碳水化合物时，我们为身体提供燃料（能量），以在每个生理水平上发挥作用。我们的消化系统将碳水化合物分解成葡萄糖（血糖），为我们的细胞，组织和器官提供能量。未立即使用的能量储存在我们的肌肉和肝脏中，我们的身体根据需要使用它。没有足够的碳水化合物消耗，我们的身体可能会感到疲倦，头痛，昏昏欲睡，无法通过锻炼。

仍然存在问题的是所有碳水化合物混合在一起对你不利，并认为体重增加和健康状况不佳的原因。似乎缺乏对正确种类的碳水化合物的理解，以保持身体运作良好。而且，没有足够量的碳水化合物，运动表现会受到不利影响。我们的身体需要所有燃料来源，包括碳水化合物，以最好的进出健身房。

细分

碳水化合物通过消化过程提供能量，分解糖和淀粉以产生简单的糖。然后，单糖被吸收到我们的血液中并变成葡萄糖或血糖。胰腺响应血糖释放胰岛素，并且一起工作使葡萄糖进入我们​​的细胞。葡萄糖为我们所有的身体活动提供燃料，包括坐着看电影，呼吸或参加锻炼。额外的能量或葡萄糖储存在我们的肌肉和肝脏中供以后使用或转化为脂肪。

碳水化合物转化为脂肪的可能性是销售时尚饮食的嗡嗡声。我们倾向于只关注可能由食用碳水化合物引起的脂肪储存，而不是它们对支持身体功能的重要性。当所有常量营养素（蛋白质，碳水化合物和脂肪）以适量食用时，我们的身体利用营养素使我们健康和健康。研究表明，包括绿叶蔬菜，蔬菜和全谷物在内的碳水化合物可以帮助我们减少体内脂肪，增加肌肉，改善运动表现。对于如何为这种重要的常量营养素做出更健康的选择，建议更好的碳水化合物教育。

其他碳水化合物健康益处

碳水化合物已被证明可以保护身体免受某些疾病和癌症的侵害。燕麦片等复合碳水化合物富含纤维，经常食用可降低高血压和心脏病的风险。额外的健康益处包括减少肥胖的发生率，预防2型糖尿病和最佳的消化系统。碳水化合物也被证明可以促进体重减轻和维持目标体重的能力。

与时尚饮食声称相反，证据显示健康的碳水化合物选择与体重增加或肥胖无关。研究表明，碳水化合物是健康饮食的重要组成部分，提供身体最佳功能所需的重要营养素。因为碳水化合物不是平等的，所以选择和消费良好的碳水化合物将使我们的身体保持在健康的体重和感觉最好。

健康和健身的碳水化合物

两种主要类型的碳水化合物简单而复杂。简单的碳水化合物包括水果，蔬菜和牛奶等食物中天然存在的糖类。在制备或加工食品中发现的添加糖也列在简单碳水化合物类别下，但不健康。与含有天然糖的食物相比，它们的营养成分更少。简单的碳水化合物迅速进入血液，为身体机能提供快速能量。许多活跃的成年人和运动员在锻炼之前会吃葡萄干或香蕉，感觉这为会议提供了充足的能量。其他以其优异的抗氧化剂和高营养价值而闻名的简单碳水化合物包括：

• 石榴
• 芒果
• 100％果汁
• 牛奶
• 酸奶
• 生天然蜂蜜

复合碳水化合物包括纤维和淀粉，并且在身体可以使用葡萄糖作为能量来源之前需要更长的时间来消化。健康复合碳水化合物的样品包括全麦面包，藜麦，甘薯，豆类，大多数蔬菜和燕麦​​。建议在食用复合碳水化合物后至少等待一小时进行锻炼，以避免可能的胃部不适。许多人还将蛋白质来源如蛋清与复合碳水化合物结合起来，特别是如果准备进行激烈的重量训练。

复合碳水化合物的营养价值高于简单的碳水化合物，应该占我们营养的最大百分比。以下复合碳水化合物是纤维，抗氧化剂，维生素和矿物质的极好来源：

• 绿叶蔬菜和蔬菜
• 豆子
• 全谷类
• 燕麦
• 糙米
• 豆
• 生坚果和种子
• 水果（苹果和浆果）

来自DipHealth的一句话

当定期食用简单和复杂碳水化合物的健康选择时，身体发挥最佳作用。学习如何选择最好的碳水化合物来维持健康的身体将减少围绕所有关于不吃碳水化合物的炒作的焦虑，并使更健康的饮食更加简单和现实。