维生素D缺乏症及其与过敏症的关系
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食物也能補充維生素D!這樣吃不怕缺乏關鍵營養素!健康2.0 (十一月 2024)
维生素D在免疫系统中具有多种重要功能。例如,它可以刺激免疫系统抵抗各种感染,如结核病,并可能有助于预防某些类型的癌症,甚至是多发性硬化症等自身免疫性疾病(尽管如此,这一切仍在研究中)。
此外,研究表明维生素D可能在预防各种过敏性疾病中发挥重要作用。
过敏和维生素D.
在过去的几十年中,几乎所有类型的过敏性疾病,包括哮喘,过敏性鼻炎,食物过敏,湿疹,甚至过敏反应都变得更加普遍。这可以部分解释为卫生学假说,但一些专家认为这也与维生素D缺乏有关。
为了支持这种联系,科学证据表明,在阳光照射较少的地区(北方气候),各种触发因素(如食物,药物和昆虫叮咬)的过敏反应发生率要高得多。
此外,哮喘,湿疹和特应性与低维生素D水平有关,特别是对于维生素D受体基因突变的人。此外,孕妇补充维生素D可显着减少幼儿哮喘和其他过敏性疾病的发生。
此外,研究表明,维生素D可以激活某些调节免疫系统细胞,防止释放导致和加重过敏性疾病的化学物质。因此,缺乏维生素D可能会抑制这种调节机制,从而导致过敏症状恶化,甚至导致过敏性疾病。
总而言之,重要的是不要过度简化包括过敏性疾病在内的疾病的发展,这些疾病可能很复杂,涉及人的基因和环境。相反,这里的大图是维生素D缺乏症可能在一个人的过敏症中发挥作用,尽管究竟有多少,仍然让专家们摸不着头脑。
为什么维生素D缺乏症存在?
许多研究表明维生素D缺乏是非常常见的,不一定达到骨骼健康受到影响的程度(维生素D可预防佝偻病和骨软化等骨骼疾病),但程度会影响免疫系统。
在各种人群中广泛存在维生素D缺乏的原因尚不完全清楚。许多研究人员将维生素D缺乏归因于现代生活方式,其中包括在室内花费更少的时间以及更少的阳光照射,以及防晒霜的广泛使用(由于担心皮肤癌)。请记住,维生素D是在阳光照射下在皮肤中制造的 - 所以防晒霜和室内生活方式会阻止维生素D的合成。
饮食可能是缺陷的另一种解释。维生素D是一种重要的营养素,但仅在少数食物中天然存在(例如,油性鱼,鱼肝油,蛋黄)。话虽如此,很多食物都含有维生素D,包括早餐麦片,牛奶和其他乳制品。尽管如此,即使有强化,许多人仍然没有获得足够的维生素D.
你需要多少维生素D?
目前尚不清楚确切的免疫功能需要多少维生素D,但发达国家的大多数人都能获得足够的维生素D来治疗健康的骨骼。
虽然专家们对缺乏维生素D水平的问题仍有争议,但在对维生素D研究进行回顾后,医学研究所报告说,绝大多数人在25(OH)D水平时有足够的维生素D水平(这是一个简单的血液测试)大于或等于20ng / mL。维生素D缺乏风险最高的人群的水平低于12ng / mL。
然而,补充维生素D总体上是复杂的,作为一个人的个体水平,以及他们每天维持正常维生素D水平可能需要多少取决于许多因素。这些因素包括:
- 肤色
- 平均日照
- 饮食
- 一个人是否有任何医疗问题(例如,肝脏或肾脏疾病)。
此外,服用维生素D可能过量,主要副作用是肾结石,因此在服用任何维生素D补充剂之前咨询医生是很重要的。另外,由于存在皮肤癌的风险,不建议晒黑床和过度日晒,以获得足够的维生素D,少量接触也可以,例如每周15分钟,一周两到三天(如一些人建议的那样)专家)。