如何在IBD发作期间进食

患有炎症性肠病（IBD）的人在饮食方面经常面临艰难的战斗，特别是当疾病活跃时。许多患有IBD的人在克罗恩病或溃疡性结肠炎发作时不知道吃什么食物。每个患有IBD的人都是不同的，一个人的突然饮食对另一个人不起作用，但有一些广泛的想法可能适用于许多人。

不要永远吃一个突然发作的饮食

不要长期遵循突然饮食，因为它有点限制性，往往会排除某些有益健康的食物。目标应该是让IBD炎症平静，然后开始将食物引入饮食。这可能是一种溜溜球经验，添加食物然后如果不顺利，那么食物会在再次尝试之前被取出一点。

许多患有IBD的人在发作时往往会限制食物，这是可以理解的，因为谁想要更多的疼痛或腹泻？然而，更多在爆发期间需要卡路里，而不是更少。大多数人在突然发作期间减肥，因此摄入足够的卡路里以减轻体重并不会造成太大问题是非常重要的。医生可以帮助理解减肥和多少是多少。

寻找专业人士

制定饮食计划并不容易，这就是为什么获得专业帮助总是一个好主意。与营养师会面，即使只是一次，可以是饮食方面的启示，并回答“我该吃什么？”这个问题。我们对IBD和饮食的理解总是在不断发展，所以微调一个突然发作的饮食计划是一个持续的过程，与营养师一起检查将会有所帮助。

吃：蛋白质

IBD发作饮食的一个重要部分是蛋白质。在IBD发作期间吃的蛋白质来源包括瘦肉，鱼，蛋和坚果黄油。重要的是要避免更胖的肉类切割，以及低质量或严重调味的肉类。坚果黄油应该是光滑的，没有坚果（“松脆”）和鸡蛋应该煮熟而不添加脂肪（不油炸）。

吃：更容易消化水果

在爆发期间可能难以种植含有大量种子的水果，在大多数情况下应避免使用，其中包括大量浆果。然而，甜瓜将成为易于消化的水果的良好选择。在IBD爆发中，一些对人们更友好的水果包括香蕉，西瓜，哈密瓜，木瓜和蜜露。当这些水果成熟并且去掉所有种子时吃它们。

喝：草药茶

草药茶在突然爆发时很舒服，可以打破饮用纯净水的单调。茶应天然不含咖啡因，不含任何添加剂。人造甜味剂可能导致某些人腹泻或胃部不适，所以如果是这样的话应该避免。

饮酒：液体营养

市场上有各种各样的营养补品，可以在杂货店和药店找到。它们往往价格昂贵，但它们可以在爆发期间为饮食添加急需的营养素。胃肠病学家可以推荐一个特定的品牌，并提供有关使用频率的建议。然而，液体营养补充剂不应该用作卡路里的唯一来源，因为它们只是为了增加饮食，直到可以添加更多的食物。

避免：咖啡

咖啡以让人们“走”而闻名。它可能不是咖啡因含量，而是咖啡中刺激肠道的物质，这意味着不含咖啡因的咖啡会产生同样的效果。去冷火鸡或完全减产可能不太现实，因此每天减少一点咖啡量可能会有所帮助。

避免：奶制品

用牛奶制作的食物可能会给某些人带来麻烦，这就是为什么经常建议IBD患者避免使用它们。胃肠病学家可以帮助诊断乳糖不耐症，对于那些确实患有不耐受并且发现乳制品导致气体和疼痛或其他症状的人，避免这些食物是最好的主意。这包括一杯牛奶，奶酪，冰淇淋，布丁和酸奶等食物。有些食物的乳糖含量较低，甚至可能只含有微量的乳糖，如酸奶和陈年奶酪（如切达干酪，科尔比干酪，巴马干酪和瑞士干酪）。

避免：高纤维食品

在IBD发作期间，纤维含量高的食物可能是一项挑战。大多数美国人没有足够的纤维，需要多吃。然而，在IBD发作期间，纤维可能不能很好地耐受。高纤维食物包括糙米，野生稻，爆米花，大麦，燕麦和任何用全麦制成的食物。当爆发结束时，这些食物可以加回到饮食中（除非是狭窄或堵塞是一个问题），但可能需要在发作突发时被排除一段时间。

避免：油炸食品

油炸食品味道很好，美国各地的餐厅都提供丰富的菜单。问题是油炸食品通常是脂肪。它们是用油烹饪的，虽然有各种各样的油和油炸方法，但最终的结果通常是食物中的大量脂肪，这就是为什么它们的味道如此之好。永远避免所有油炸食品是不现实的。然而，在燃烧的同时，最好避免使用那些不营养的“开胃型”食物，以及我们为了娱乐和口味而吃的更多。

不可能只列出属于这一类的每种食物，但这包括法式炸薯条，鸡手指，马苏里拉棒，玉米狗和炸鸡等食物。我们的身体需要一定量的脂肪，但过多会导致腹泻，这是IBD在发作期间没有人想要的。