烹饪纤维肌痛和慢性疲劳综合症

当您患有纤维肌痛或慢性疲劳综合症时，烹饪会带来很多挑战 - 站在厨房会导致疼痛并使您疲惫不堪;短期记忆和多任务处理的问题使得即使是简单的食谱也难以实现。并且很容易让整个过程感到沮丧和不堪重负。

完全避免它可能很诱人，但对我们大多数人来说这是不现实的。生病与否，我们必须吃。因为我们这些患有这些病症的人需要特别量身定制的饮食，或者至少在我们吃得更健康时感觉更好，烹饪是必不可少的。

幸运的是，您可以做很多事情来简化烹饪并减轻其对身体的压力。

1

正确的工具

并非所有的厨房工具都是平等的。其中一些比其他人更容易抓握，其中一些可以使某些工作变得更容易。

您可以找到价格合理的东西，如带有衬垫或符合人体工程学手柄的削皮器和量杯。这些可以防止你的手快速磨损，减少做简单工作所需的能量。

打开罐子和瓶子有困难吗？薄的橡胶抓手可以提供很大的帮助，让您更好地抓住盖子。还有罐开口工具，其呈“V”形，具有卡在盖子上的凹槽中的脊。有些是手持式的，有些则可以安装在橱柜下面，因此您只需要单手使用。

锋利的刀具也非常适合节约能源。不过，好的很贵。如果您买不起优质的刀具，请尝试投资可以保持良好优势的钢材或磨刀器。

像这样的厨房工具是要求作为礼物的好东西，尤其是那些在厨房里很方便并且可能有各种帮助他们的东西的人。

2

保持方便

尽可能地，尽量保持你使用的东西很多，你可以很容易地找到它们。

例如，当勺子和抹刀放在柜台上的一个缸中时，只需要很少的力量就可以在需要时抓住它。刀座也是个好主意。

如果您缺少柜台空间，您可能需要探索诸如壁挂式调料架或刀具磁条之类的东西，它们可以位于工作区域的正上方，同时保持柜台清晰。

如果您不需要通过抽屉挖掘寻找工具，您也会感到沮丧。

3

尽量减少提升

成堆的锅碗瓢盆或玻璃搅拌碗可以快速加重。因此，您不必将所有这些提升到较低的位置，您可能需要考虑添加货架，以便您可以单独存储或以较短的堆栈存储它们。

用重量轻的塑料碗替换玻璃碗也很有帮助。

考虑板，碗，眼镜和咖啡杯等重量。用薄而轻的替换它们可能会有所帮助。

4

高点和低点

当您必须获得高或低存储的东西时，请尝试使用可以最大限度地减少弯曲，拉伸和平衡的工具。

厨房椅子很方便，但是上下车都很尴尬。将它与晕眩的法术结合起来可能会造成灾难。

坚固轻便的折叠凳是更好的选择，让你无法触及的东西。两个或三个小台阶比爬上椅子安全得多。有许多尺寸和款式可供选择，可以放入冰箱旁边或厨房内。

您还可以购买长棍上的抓斗，帮助您从高架或低架上取物品，或从地板上拾取物品。如果你必须低下，蹲下或跪下通常比弯腰更好。倾听身体的暗示，尽量减少导致疼痛的事物。

5

把你的腿拉紧

烹饪时站在坚硬的地板上会导致很多腿部疼痛和疲劳。专业厨师穿着衬垫很好的鞋子并站在橡胶垫上是有充分理由的。

为您的厨房配备垫子或软垫地毯，并在烹饪时穿着鞋子或轻便的拖鞋，这会产生很大的不同。

对于让您在一个地方停留超过几分钟的任务，如切菜或其他准备工作，请尝试坐在餐桌或早餐吧。

6

跟踪接下来会发生什么

由于我们的大脑模糊和短期记忆问题，我们通常不得不回顾一个食谱（或盒子）比大多数人更多。你不想为了看到它而倾斜或扭曲，所以它有助于拥有一个好的持有者。

家庭商店通常带有厨师书架，可以使书籍保持直立，对着正确的页面开放，并且易于看见。

对于食谱卡或纸张，请保持一个方便的衣服，你可以用来将它夹到一个盒子或任何其他将保持在正确的高度。

如果您在智能手机或平板电脑上关注食谱，请找到支持它的方法。有许多小型设备可供选择，有些情况也可以作为支架使用。

你可以找到大声阅读食谱的应用程序，如果那些适合你，那就太好了！然而，我们中的许多人在口头教学后面临的问题多于书面教学，所以他们可能不是一个好的解决方案。

7

开始前组织

当你突然意识到自己不在某种成分中，或者你找不到下一个需要的物品时，你经常会遇到什么事情？

当你的大脑已经在努力遵循指示时，类似的东西会引发焦虑，困惑和沮丧，导致难以或无法继续前进。

为了防止这种情况发生，请在开始烹饪之前取出所有必要的成分，并按照您需要的时间排列。

还要拿出你需要的量杯和其他工具，这样你就知道它们在哪里（所以你知道它们不是坐在洗碗机里，很脏）。

8

把事情简单化

我们往往不是最好的多任务者，因此可以比任何事情都更快地让我们在厨房里脱轨的事情就是一次又一次。尽量不要修理那些需要煮沸的东西，同时在相同的时间内混合一些第三件东西 - 它太容易失去轨道，弄乱一些东西，并在它结束时结束破坏。

最好主要关注晚餐的一部分，让其余部分变得简单，准备轻松或准备免费。例如，袋装沙拉或带蘸酱的生蔬菜是一个很好的选择，可以让你更加专注于蛋白质或一道美味的配菜。

9

记住你的起搏！

烹饪时不要忘记自己节奏！如果可能：

• 工作几分钟，然后休息几分钟
• 尝试改变你的任务，也就是说，如果你有很多需要做的事情，不要一次性完成。
• 在为假期或大型活动做准备时，给自己多多额外的时间，并提前做好准备，这样你就不会一次性地做到这一切。

来自DipHealth的一句话

慢性病使许多日常工作变得复杂。需要记住的重要一点是，通过调整和寻找新方法，您可以继续执行必要的任务，例如烹饪。

而在你不能的日子呢？减少一些松弛，在微波炉中粘一些东西，并放轻松。